Güveçte kaşarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, tavuk etinin yumuşaklığını ve kaşarın eriyerek verdiği zengin tadı bir araya getirir. Güveçte pişirilmesi, malzemelerin birbirine geçmesini sağlayarak yemeğe derin bir tat katmaktadır. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Güveçte kaşarlı tavuk tarifi için gereken malzemeler şunlardır: - 4 adet tavuk butu veya göğsü
- 2 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Yarım çay bardağı su
Tavukların Hazırlanması
Güveçte kaşarlı tavuk yapımına başlarken ilk olarak tavuk etlerimizi hazırlamamız gerekmektedir. - Tavuk butlarını veya göğüslerini iyice yıkayın ve süzgeçte bekletin.
- Etlerin üzerine tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek iyice marine edin.
- Marinasyon için 30 dakika kadar bekletmek, tavukların lezzetinin artmasını sağlar.
Diğer Malzemelerin Hazırlanması
Tavukları dinlendirirken diğer malzemeleri hazırlayabiliriz. - Soğanları ince ince doğrayın.
- Sarımsakları da ezin ya da ince doğrayın.
- Yeşil biberleri halka halka kesin.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Pişirme Aşaması
Güveçte kaşarlı tavuk pişirme aşaması, yemeğin en heyecan verici kısmıdır. - Bir güveç kabını alın ve zeytinyağını ekleyin.
- Öncelikle doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından tavukları ekleyerek her iki tarafını da güzelce kızartın.
- Tavuklar kızardıktan sonra yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin.
- Son olarak, yarım çay bardağı suyu ilave edin ve güveç kabını kapatın.
Kaşarın Eklenmesi
Yemek piştikten sonra kaşar peynirini eklemek, lezzeti artıran bir adım olacaktır. - Güveçteki tavuk ve sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Güveci, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar bekletin.
- Kaşar peyniri eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Güveçte kaşarlı tavuk, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil bir salata ile yemeğinizi zenginleştirmek, sağlıklı bir seçenek olacaktır.
Sonuç
Güveçte kaşarlı tavuk tarifi, özel günlerde ya da misafirliklerde sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir yemektir. Bu tarifin malzemelerini ve yapım aşamalarını uygulayarak, sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk etleri tercihinize göre but veya göğüs olarak değiştirilebilir.- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar peyniri de kullanılabilir.- Yemeğin içine eklemek istediğiniz başka sebzeler varsa, örneğin havuç veya patates, tarifte bu sebzeleri de kullanabilirsiniz.- Güveçte kaşarlı tavuk, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini sağlamak yeterlidir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! GÜveçte kaşarlı tavuk yaparken, tavuk etini marine etmek için önerilen baharatlar gerçekten yemeğin lezzetini artırıyor mu? Özellikle sebzeleri eklemek, yemeğin besin değerini artırmakla kalmayıp aynı zamanda farklı bir tat katmak için de mükemmel bir fikir. Hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Ayrıca, bu tarifi misafirlerim için denemek istiyorum ama fırında ne kadar süre pişirmem gerektiği hakkında daha fazla bilgi verir misiniz?
Cevap yazSevgili Şehime,
Marine Etmek: Tavuk etini marine etmek, gerçekten yemeğin lezzetini büyük ölçüde artırır. Baharatlar ve zeytinyağı ile birlikte etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Özellikle sarımsak, kekik, biberiye ve limon suyu gibi malzemeler kullanarak harika bir tat elde edebilirsiniz.
Sebzeler: Güveçte pişirirken ekleyeceğiniz sebzeler, yemeğin hem besin değerini artırır hem de zengin bir tat profili sağlar. Havuç, patates, kabak, soğan ve biber gibi sebzeler harika birer seçenek olacaktır. Ayrıca mantar da lezzet katmak için idealdir.
Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırın sıcaklığına bağlı olarak değişir. Genellikle 180-200 derece arasında 45 dakika ile 1 saat arasında pişirmeniz yeterli olur. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığından emin olmayı unutmayın.
Misafirleriniz için deneyeceğiniz bu tarifin harika olacağına eminim. Afiyet olsun!