Güveçte patates püreli tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patates püresinin kremamsı dokusu, bu yemeği özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Bu tarifte, tavuk etinin baharatlarla marine edilmesi ve güveçte pişirilmesi, lezzetini artırmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıGüveçte patates püresi ile tavuk hazırlamak için öncelikle tavukları marine etmelisiniz. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tavukları iyice harmanlayın. Marine edilen tavuklar, en az 30 dakika bekletilmelidir. Bu arada patatesler soyulup, büyük parçalar halinde doğranır. Bir tencerede su ile birlikte haşlanır. Patatesler yumuşadıktan sonra süzülür ve bir kapta süt ile tereyağı eklenerek püre haline getirilir. Soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağında hafif pembeleşene kadar sotelenir. Sarımsaklar ince doğranarak eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Ardından marinelenmiş tavuklar eklenerek, tavukların her tarafı mühürlenir. Son olarak, güveçte tavukları ve üzerine patates püresini ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip güveci kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Servis ÖnerisiGüveçte patates püresi ile tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında taze yeşillikler ile lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriBir porsiyon güveçte patates püresi ile tavuk (yaklaşık 250 gram) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Bu tarif tam olarak aradığım lezzetlerden biri! Güneşli bir hafta sonu akşamı, ailemle birlikte bu güveçte patates püresiyle tavuk yapmayı düşünüyorum. Tavukları marine etme adımını atlamamak lazım, değil mi? Yumuşak bir et için marine süresini biraz uzatmayı düşünüyorum. Patates püresinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemeyi de çok seviyorum. Yanında taze yeşillikler ile servis edince harika bir sunum çıkacak ortaya. Sizce bu tarifin en keyifli kısmı hangisi?
Cevap yazSaadeddin,
Tarifin Keyifli Kısmı
Bu tarifin en keyifli kısmı, aile ile geçirilen o güzel zaman ve birlikte hazırlanan lezzetlerin tadını çıkarmaktır. Güneşli bir hafta sonu akşamında aile üyeleriyle bir araya gelip, birlikte yemek hazırlamak, hem sosyalleşmek hem de mutfakta eğlenmek için harika bir fırsat sunar.
Tavukların Marine Edilmesi
Tavukları marine etme adımını atlamamak gerçekten önemli. Marine süresini uzatmak, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu, lezzetin derinleşmesine ve yemeğin daha bir özel hale gelmesine yardımcı olur.
Patates Püresi ve Sunum
Patates püresinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Yanında taze yeşilliklerle servis etmek ise sadece görsel bir şıklık sunmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin besin değerini de artırır.
Sonuç olarak, bu tarifin keyfi, sadece yemeğin kendisinde değil, onu hazırlarken geçirilen zaman ve aileyle olan bağlarda gizli. Afiyet olsun!