Hakiki Kemalpaşa Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kemalpaşa tatlısı, Osmanlı mutfağının sevilen örneklerinden biridir ve Bursa'nın Kemalpaşa ilçesine özgüdür. Yoğurt ve şekerle hazırlanan bu tatlı, hafif yapısı ve doyuruculuğuyla dikkat çeker. Üzerine eklenen fıstık veya hindistan cevizi ile sunumu zenginleşir.
03 Ekim 2024
Kemalpaşa tatlısı, Osmanlı mutfağının gözde tatlılarından biri olup, Bursa'nın Kemalpaşa ilçesine özgü bir lezzettir. Geleneksel olarak yoğurt ve şeker ile hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı seçeneği sunar. Genellikle şerbetli bir tatlı olmasının yanı sıra, üzerinde fıstık veya hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı su (şerbet için)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
  • Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kemalpaşa tatlısının hazırlanması oldukça basittir ve aşağıda adım adım açıklanmıştır:
  • İlk olarak, derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve irmiği karıştırın.
  • Ardından un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
  • Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Pişirme süresi sonunda tatlının üzeri altın rengi aldığında fırından çıkarın.
  • Şerbet için, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için 10-15 dakika bekletin.
  • Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri


Kemalpaşa tatlısı, genellikle sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunulması, tatlı deneyimini zenginleştirir. Ayrıca, tatlının yanında dondurma ile servis edilmesi, sıcak ve soğuk lezzetlerin bir araya gelerek oluşturduğu hoş bir tat dengesi sağlar.

Besin Değerleri

Ortalama 100 gram Kemalpaşa tatlısının besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Şeker: 20 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kemalpaşa tatlısı, yalnızca lezzeti ile değil, aynı zamanda yapımındaki kolaylık ile de dikkat çekmektedir. Tatlı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bir tatlıdır. Bunun yanı sıra, tatlının yapımında kullanılan malzemelerin sağlıklı ve doğal olması, onu daha cazip hale getirir. Farklı süsleme alternatifleri ile de kişisel zevklere göre uyarlanabilir.

Hakiki Kemalpaşa tatlısı, geleneksel tatlılarımız arasında özel bir yere sahip olup, hem damak tadına hitap etmekte hem de misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet seçeneği sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Göksel 03 Ekim 2024 Perşembe

Kemalpaşa tatlısını ilk kez denemek isteyen biri olarak, tarifin ne kadar pratik olduğunu duyduğuma çok sevindim. Özellikle yoğurt ve irmik gibi malzemelerin kullanılması, tatlının hem lezzetli hem de hafif olacağını düşündürüyor. Şerbetli bir tatlı olması da, tatlı severler için büyük bir artı. Fıstık veya hindistan cevizi ile süsleme fikri, görselliği artırarak misafirlerim için hoş bir sunum yaratacak. Ayrıca, Türk kahvesi ile servis etmenin tatlı deneyimini zenginleştirdiği fikri de çok hoşuma gitti. Bu lezzeti en kısa zamanda denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Göksel,

Kemalpaşa tatlısını denemek istemen harika bir haber! Bu tarifin pratikliği gerçekten de birçok kişinin ilgisini çekiyor. Yoğurt ve irmik gibi malzemelerin birleşimi, tatlının hem hafif hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Şerbetli tatlılar genellikle daha fazla ilgi görüyor, bu nedenle bu tercih de oldukça iyi düşünülmüş.

Fıstık veya hindistan cevizi ile süsleme fikri, tatlının görselliğini artırarak misafirlerine etkileyici bir sunum yapmanı sağlayacak. Türk kahvesi ile servis etmenin de tatlı deneyimini zenginleştirdiği gerçeği, geleneksel lezzetlerimizi bir araya getirerek mükemmel bir uyum yaratıyor.

Bu lezzeti en kısa zamanda denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım sonuç harika olur ve misafirlerinle paylaşırken keyif alırsın. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni