Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaş ezmeli kurabiye, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir atıştırmalığıdır. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, haşhaş ezmesinin sağlıklı özelliklerini bir araya getirir. Malzemelerle adım adım hazırlanarak, hem damak tadına hitap eder hem de misafirlere sunulabilir.
03 Ekim 2024
Haşhaş ezmeli kurabiye, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ikram edilebilir. Haşhaş, sağlıklı yağlar, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir tohumdur. Bu makalede, haşhaş ezmesi kullanarak yapılan kurabiyenin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 su bardağı un
  • Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları


Haşhaş ezmeli kurabiye yapım süreci, malzemelerin doğru bir şekilde karıştırılması ve pişirilmesi ile başlar. Aşağıda adım adım yapılış aşamalarını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kaba alarak krema kıvamına gelene dek çırpın.
  • Toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Yumurtaları tek tek ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Haşhaş ezmesini ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
  • Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
  • Unlu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
  • Hamur, ele yapışmayacak şekilde bir kıvama gelene dek un ekleyerek yoğrulmalıdır.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

Besin Değerleri


Haşhaş ezmeli kurabiyenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, yaklaşık 100 gram haşhaş ezmeli kurabiyenin ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 450 kcal
  • Karbonhidrat: 55 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 24 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 1 mg
  • Şeker: 20 g

Ekstra Bilgiler

Haşhaş ezmesi, protein ve lif açısından zengin olduğu için, beslenme düzenine katkı sağlar. Kurabiyeler, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere sunulabilir. Ayrıca, haşhaş ezmeli kurabiyeler, çeşitli içecekler ile mükemmel bir uyum sağlar. Bunun yanı sıra, haşhaş ezmesi kullanarak kurabiyeleri daha sağlıklı ve besleyici hale getirmek mümkündür. Bu tarif, özellikle haşhaş severler için ideal bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Kendinize ve sevdiklerinize bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayarak, hem damak tadını zenginleştirebilir hem de sağlıklı bir atıştırmalık sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sahiba 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu haşhaş ezmeli kurabiye tarifi gerçekten çok ilginç görünüyor. Haşhaşın besleyici özellikleriyle dolu olması, bu kurabiyeleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Çay saatlerinde ikram etmek için harika bir seçenek gibi duruyor. Tarifteki malzemelerin oranları da oldukça dengeli, özellikle tereyağı veya margarin kullanımı lezzeti artıracaktır. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı da tam ayarlanmış gibi. Sizce bu kurabiyeleri hazırladıktan sonra hangi içeceklerle ikram etmek en uygun olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sahiba,

Haşhaş Ezmeli Kurabiye tarifine olan ilginiz gerçekten çok sevindirici! Haşhaşın besleyici özellikleriyle bu kurabiyelerin hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olmasını sağlıyor. Çay saatlerinde sunmak için harika bir tercih yapmışsınız.

Tarifin dengeli malzeme oranları, özellikle tereyağı veya margarin kullanımıyla lezzeti artırıyor. Fırında pişirme süresinin ve sıcaklığının iyi ayarlanmış olması da oldukça önemli.

Kurabiyeleri hazırladıktan sonra, en uygun içecek seçenekleri arasında sıcak bir çay, özellikle de bergamotlu Earl Grey veya yaseminli yeşil çay tercih edilebilir. Ayrıca, taze demlenmiş Türk kahvesi de harika bir uyum sağlar. Bu ikili, hem tatlarıyla hem de aromalarıyla kurabiyelerin lezzetini tamamlar. Denemeniz dileğiyle!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni