Havuçlu barbunya yemeği kalori tarifi ve malzemeleri
Havuçlu barbunya yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Barbunya fasulyesi ve havuç gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanarak, zengin bir protein kaynağı sunar. Hem kolayca yapılabilir hem de besin değerleriyle dengeli bir öğün sağlar.
Havuçlu Barbunya Yemeği: Kalori, Tarifi ve Malzemeleri Havuçlu barbunya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Barbunya fasulyesi, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir baklagil türüdür. Havuç ise vitamin A, C ve çeşitli mineraller bakımından zengin bir sebzedir. Bu iki malzemenin birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkarır. Malzemeler Havuçlu barbunya yemeğinin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Yapılışı Havuçlu barbunya yemeği, hazırlık aşamasında oldukça pratik bir tarife sahiptir. İşte adım adım yapılışı: 1. Barbunya fasulyelerini bir gece önceden ıslatın. Bu, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir doku elde etmenize yardımcı olur. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları ise küp küp doğrayın. 3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından doğranmış havuçları ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurun. 5. Domates salçasını ekleyin ve bir süre daha kavurun. 6. Önceden ıslatılmış barbunya fasulyelerini tencereye ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 7. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Yemeği orta ateşte pişirin. 8. Barbunyalar yumuşadıktan sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Besin Değerleri Havuçlu barbunya yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Sonuç olarak, havuçlu barbunya yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunarak, dengeli bir beslenme düzenine katkıda bulunur. Hem besin değeri yüksek hem de kolayca hazırlanan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilebilir. |
