Havuçlu elmalı portakalli kek tarifi ve malzemeleri

Havuçlu elmalı portakallı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunan, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tariftir. Bu kek, havuç ve elmanın besleyici özelliklerini portakalın ferahlatıcı tadıyla birleştirir. Ayrıca, bu tarifin hazırlanışı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle mutfaklarda bulunan malzemelerdir.

Havuçlu elmalı portakallı kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük boy elma
• 1 adet portakal (suyu ve rendesi kullanılacak)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (yaklaşık 1 su bardağı)

Havuçlu elmalı portakallı kekin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım takip edilmesi gereken süreçler içerir:

• Öncelikle havuçlar ve elma rendelenir. Portakalın kabuğu rendelenir ve suyu sıkılır.
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, beyazlaşana kadar çırpılır.
• Sıvı yağ ve yoğurt eklenir, karıştırma işlemi devam eder.
• Rendelenmiş havuç, elma, portakal suyu ve rendesi eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve spatula ile karıştırılır.
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklenebilir.
• Hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir.
• Kek fırından çıktıktan sonra soğuması beklenir ve dilimlenerek servis edilir.

Havuçlu elmalı portakallı kekin yaklaşık 100 gramında aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:

• Kalori: 280 kcal
• Karbonhidrat: 40 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 2 g
• Şeker: 15 g

Havuçlu elmalı portakallı kek, besin değeri yüksek bir tatlı olmasının yanı sıra, çeşitli besin öğeleri içerir. Havuç, A vitamini açısından zenginken, elma, lif kaynağıdır. Portakal, C vitamini deposudur ve kekin lezzetini artırır. Bu kek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serpiştirerek sunumunu zenginleştirmek mümkündür. Sonuç olarak, havuçlu elmalı portakallı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir.