Havuçlu-patatesli şehriyeli tavuk çorbası tarifi ve malzemeleri

Havuçlu-patatesli şehriyeli tavuk çorbası, kış aylarında tercih edilen besleyici ve lezzetli bir başlangıçtır. Tavuk eti, sebzeler ve şehriye ile zenginleştirilen bu çorba, hem pratik hazırlanışıyla hem de sağlığa olan faydalarıyla öne çıkmaktadır.

25 Kasım 2024

Havuçlu-Patatesli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri


Havuçlu-patatesli şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba türüdür. Özellikle kış aylarında soğuk havalarda sıcacık bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Tavuk eti, sebzeler ve şehriye ile zenginleştirilen bu çorba, pratik yapılışıyla da dikkat çeker. Aşağıda çorbanın malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


  • 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram)
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 çay bardağı şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 litre su (veya tavuk suyu)
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (damak zevkine göre)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

Hazırlanışı


  • Öncelikle tavuk göğsünü haşlamak için bir tencereye koyun. Üzerine 1,5 litre su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan suya tuz ve karabiber ekleyerek tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayın.
  • Tavuk göğsü haşlandıktan sonra, etleri tencereden alıp soğumaya bırakın. Ardından, tavuk etini ince parçalar halinde didikleyin.
  • Diğer yandan, tencerede kalan tavuk suyuna ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Orta ateşte kavurun.
  • Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. 5-6 dakika kadar soteleyin.
  • Ardından şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
  • Didiklenmiş tavuk etini tencereye ekleyin ve malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Gerekirse tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Servis yapmadan önce çorbanızı karıştırın ve sıcak olarak servis edin.

Besin Değerleri

Havuçlu-patatesli şehriyeli tavuk çorbası, zengin besin değerleri ile sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) çorbanın besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 2 g- Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Havuçlu-patatesli şehriyeli tavuk çorbası, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahiptir. İçerdiği tavuk eti, protein açısından zengin olup, vücut gelişimi ve onarımı için önemlidir. Havuç ve patates ise vitamin ve mineral kaynağı olarak çorbanın besleyici yönünü artırır. Şehriye eklenmesi ise çorbanın doyuruculuğunu artırır. Bu çorba, özellikle çocuklar için sağlıklı bir öğün alternatifi olarak sunulabilir. Lezzetli ve besleyici olması nedeniyle ailelerin tercih ettiği bir tarif haline gelmiştir. Kış aylarında soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi ile bilinir. Ayrıca, çorbanın içerisine isteğe bağlı olarak farklı sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Munise 29 Kasım 2024 Cuma

Bu havuçlu-patatesli şehriyeli tavuk çorbasını denemek istiyorum! Kış aylarında sıcak bir çorba harika bir başlangıç olacaktır. Malzemeleri çok pratik görünüyor; özellikle tavuk göğsü ve sebzelerin birleşimi sağlıklı bir seçenek sunuyor. Sizce çorbanın lezzetini artırmak için başka hangi baharatları eklemeliyim? Ayrıca, tavuk suyunu kullanmanın tadı nasıl olur? Denediğinizde ne gibi farklılıklar hissettiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni