Hazar denizi köpek balığı tarifi ve malzemeleri

Hazar Denizi köpek balığı, zengin besin değerleri ve lezzetiyle dikkat çeken bir deniz ürünüdür. Bu tarif, basit adımlarla bu özel balığı hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek deneyimi sunar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Hazar Denizi Köpek Balığı Tarifi ve Malzemeleri

Hazar Denizi, dünyanın en büyük kapalı su kütlesi olma özelliğine sahip olup, zengin ekosistemiyle dikkat çekmektedir. Bu denizde yaşayan köpek balıkları, hem yerel halkın hem de deniz ürünleri tutkunlarının ilgisini çekmektedir. Hazar Denizi köpek balığı, özgün lezzeti ile gastronomik bir deneyim sunar. İşte Hazar Denizi köpek balığı tarifinin detayları ve malzemeleri.

Malzemeler

1 kg Hazar Denizi köpek balığı filetosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Taze maydanoz (süslemek için)

Tarifin Hazırlanışı

Hazar Denizi köpek balığı tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve lezzetli bir yemek elde etmek için gerekli olan adımları takip etmek önemlidir.

Öncelikle, köpek balığı filetosunu derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin. Marinasyon süresi en az 30 dakika olmalıdır.
Marine edilen köpek balığı filetosunu, önceden ısıtılmış ızgarada veya tavada her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin. Balığın dışı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, köpek balığını servis tabağına alın ve üzerini taze maydanoz ile süsleyin.
İsteğe bağlı olarak, yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Hazar Denizi Köpek Balığının Besin Değerleri

Hazar Denizi köpek balığı, zengin protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Aşağıda 100 gram köpek balığı filetolarının ortalama besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 150 kcal
Protein: 30 g
Yağ: 4 g
Karbonhidrat: 0 g
Lif: 0 g
Sodyum: 60 mg
Kalsiyum: 20 mg
Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Hazar Denizi köpek balığı, hem protein kaynağı olarak hem de lezzetli bir yemek alternatifi olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, bu tür deniz ürünleri omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. Hazar Denizi'nde avlanan köpek balıkları, yerel halk tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanmaktadır. Bu balıkların etleri, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek farklı yemeklerde kullanılmaktadır. Balık tutma ve hazırlama kültürü, bölgenin gastronomi mirasının önemli bir parçasıdır. Hazar Denizi köpek balığı, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile mutfaklarda yer bulmaktadır. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap