Icı İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

İçli incirli cevizli kurabiye, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Yumuşak hamuru ve besleyici iç harcı ile özel günlerin vazgeçilmezi olan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap eder. Tarifin detayları ve besin değerleri ile birlikte keyifli bir deneyim sunuyor.
08 Ekim 2024

İçli İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri


İçli incirli cevizli kurabiye, Türk mutfağının zengin tatlarından biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir ikramlık olarak öne çıkmaktadır. Kurabiyenin dışı, yumuşak bir hamur ile kaplanmışken, iç kısmında ise tatlı ve besleyici bir ceviz ve incir karışımı bulunmaktadır. Bu makalede, içli incirli cevizli kurabiyenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


İçli incirli cevizli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1,5-2 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 su bardağı kuru incir (küçük doğranmış)
  • 1 çay bardağı toz şeker (iç harcı için)
  • Üzeri için pudra şekeri

Hazırlık Aşaması


İçli incirli cevizli kurabiyenin yapım aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir:
  • Bir karıştırma kabında tereyağını, yoğurdu ve sıvı yağı birleştirerek iyice karıştırın.
  • Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın.
  • Unlu karışımı, sıvı karışıma ekleyin. Hamuru yoğururken kontrollü bir şekilde un ekleyin, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
  • Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Bu arada iç harcı hazırlayın; doğranmış incirleri, dövülmüş cevizleri ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
  • Açtığınız hamurun ortasına iç harcından koyup, kenarlarını kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
  • Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.

Servis Önerileri

İçli incirli cevizli kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyeleri özel günlerde misafirlerinize ikram edebilir veya hediye olarak hazırlayabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, içli incirli cevizli kurabiyenin 1 adetinin ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 8 g
  • Şeker: 5 g
  • Lif: 1 g

İçli incirli cevizli kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tat, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şimşeker 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu içli incirli cevizli kurabiye tarifini okuduğumda, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Hamurun yumuşak olması ve içindeki ceviz ile incir karışımının tatlılığı nasıl bir lezzet sunar merak ediyorum. Üstelik özel günlerde misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek gibi. Yapım aşamaları oldukça basit görünüyor, fakat hamurun yumuşaklığını sağlamak için un eklerken dikkatli olmak önemli. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilmesi de ne kadar güzel bir sunum olur. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, sizce çay veya kahve ile hangi tat daha iyi gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Şimşeker,

İncirli cevizli kurabiye tarifi gerçekten de oldukça iştah açıcı! Hamurun yumuşaklığı ve içindeki ceviz ile incirin oluşturduğu tat dengesi, kesinlikle harika bir lezzet sunuyor. Özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir tercih olduğu da kesin.

Un eklerken dikkatli olmak, hamurun dokusunu korumak açısından önemli bir detay. Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpilmesi, hem görsel olarak hem de tat açısından kurabiyeyi daha da cazip hale getiriyor.

Çay veya kahve ile hangi tatların daha iyi gideceğine gelince, bence çay ile hafif bir tatlılık sunarken, kahve ile daha yoğun bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. İkisi de farklı lezzetler sunacağı için, ikisini de denemenizi öneririm.

Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum; eminim sonuç harika olacaktır! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni