Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve klasik tatlılarından biridir. Genellikle irmik ile yapılan tariflerin yanı sıra, irmiksiz versiyonu da oldukça lezzetlidir. İrmiksiz şekerpare, yumuşak ve şerbetli dokusu ile tatlı severlerin beğenisini kazanır. Bu yazıda, irmiksiz şekerpare tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Malzemelerİrmiksiz şekerpare hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Yapılışıİrmiksiz şekerpare yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir: 1. Öncelikle, şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın. 2. Ayrı bir kapta tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpın. 3. Yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. 5. Yavaş yavaş unu ve nişastayı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır. 6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için biraz bekletin. 9. İsteğe bağlı olarak üzerini antep fıstığı veya hindistancevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriOrtalama bir porsiyon (1 adet şekerpare) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 200 kcal- Protein: 2 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 26 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 gBu tarif ve bilgilerle birlikte, irmiksiz şekerpare hazırlamak için gereken tüm detaylara sahip oldunuz. Şekerpare, hem çay saatlerinizde hem de özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
Bu irmiksiz şekerpare tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yumuşak ve şerbetli dokusunun nasıl olduğunu merak ediyorum. Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekerin kaynatılması adımını uygularken, limon suyu eklemenin lezzeti artıracağını düşünüyorum. Tereyağı ve pudra şekerini çırparken, o nefis kokuyu hayal edebiliyorum. Unu kontrollü bir şekilde eklemek gerçekten önemli gibi görünüyor, bu sayede hamurumun kıvamını tam ayarlamak istiyorum. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökerken, sabırsızlıkla bekleyeceğim. Antep fıstığı veya hindistancevizi ile süslemek de harika bir fikir! Bu güzel tatlının, çay saatlerimde nasıl bir hit olacağını düşünüyorum. Afiyet olsun!
Cevap yazSevgili Şilan,
Yazdıkların gerçekten iştah açıcı! İrmiksiz Şekerpare tarifini denemek için sabırsızlanmanı çok iyi anlıyorum. Yumuşak ve şerbetli dokusu, tatlının en çekici özelliklerinden biri. Limon suyu eklemenin şerbetin lezzetini artıracağına dair düşüncen de harika; bu, tatlıya ferahlatıcı bir aroma katacaktır.
Tereyağı ve pudra şekeri karıştırırken duyacağın o nefis koku, mutfakta geçirdiğin zamanın en keyifli anlarından biri olacak. Unu kontrollü bir şekilde eklemek ise gerçekten önemli; böylece kıvamı tam yerinde bir hamur elde edebilirsin. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine dökeceğin soğuyan şerbet, tatlının lezzetini katlayacak.
Antep fıstığı veya hindistancevizi ile süslemek ise gerçekten harika bir fikir! Bu detaylar, tatlının görselliğini de artıracak ve çay saatlerinde misafirlerine sunarken büyük bir hit olacağı kesin. Deneyimlerini sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!