Ispanaklı YumurtaIspanaklı yumurta, özellikle kahvaltıda tercih edilebilecek harika bir tariftir. Hem lezzetli hem de oldukça besleyicidir. Ispanak mevsimi geldiğinde bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kolay bir tarif olmasına rağmen, ıspanağı yıkamak zahmetli gelebilir. Ancak üreticiler bu durumu da düşünerek, yıkanmış ve hazır ıspanakları paketler halinde satışa sunmuşlardır. Zamanınız kısıtlıysa bu seçenekleri değerlendirebilirsiniz. Kolay gelsin. Ispanaklı Yumurta Gerekli Malzemeler
Ispanaklı Yumurta Nasıl Yapılır?İlk olarak yemeklik doğradığınız soğanı mısır özü yağında biraz kızartın. Ardından salçayı ekleyerek birlikte kavurun. Üzerine doğranmış ve yıkanmış ıspanakları ekleyerek 3-4 dakika kadar kavurun. Tuzunu ayarladıktan sonra ıspanakların üzerine yumurtaları kırın. Tavanın kapağını kapatarak yumurtaların pişmesini bekleyin. Piştikten sonra servise geçebilirsiniz. Servis ve SunumIspanaklı yumurta, piştikten sonra servis tabaklarına alınarak ikram edilebilir. Kahvaltıların yanı sıra diğer öğünlerde de harika bir seçenek olacaktır. Üzerine biraz karabiber ve pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarIspanaklı yumurta yaparken ıspanakları bol su ile yıkamalısınız. Kumunu iyice akıttıktan sonra köklerini ayırarak doğrayabilirsiniz. Köklerini de kullanmanızda sakınca yoktur. Tarifi kişi sayısına göre artırabilirsiniz. |
Ispanaklı yumurta yaparken soğanı hangi kıvamda kızartmam gerektigini tam anlamadım, fazla kızartırsam tadı bozulur mu? Ayrıca mısır özü yağı yerine zeytinyağı kullanmam tadı etkiler mi?
Cevap yazMerhaba Özender,
Soğanın Kıvamı: Ispanaklı yumurta yaparken soğanı kızartırken dikkatli olmanız önemli. Soğanın rengi hafif altın sarısına döndüğünde, yumuşamış ve şeffaf hale geldiğinde yeterince kızarmış demektir. Fazla kızartmak soğanın tadını acı ve yanık hale getirebilir, bu da yemeğin tadını bozabilir.
Yağ Seçimi: Mısır özü yağı yerine zeytinyağı kullanmanız tadı elbette etkiler, ancak bu kötü bir þey değil. Zeytinyağı, yemeğe daha zengin ve aromatik bir tat katabilir. Özellikle sızma zeytinyağı kullanırsanız, yemeğinize daha derin bir lezzet katabilirsiniz. Tabii ki zevkinize göre hangi yağı kullanacağınıza karar verebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Afiyet olsun!