Kabaklı havuçlu kek tarifi ve malzemeleri

Kabaklı havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, besleyici özellikleri sayesinde hem tatlı ihtiyacını karşılamakta hem de vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenek sunmaktadır. Özellikle çocuklar için besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu makalede, kabaklı havuçlu kekin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.

Kabaklı havuçlu kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. İlk olarak, rendelenmiş kabak ve havuçları bir kapta karıştırın.

2. Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin.

3. Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın.

4. Karışıma rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyin.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın.

6. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edin.

7. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.

8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş kullanabilirsiniz.

9. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Kabaklı havuçlu kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 34 g
• Lif: 2 g
• Şeker: 15 g

Kabaklı havuçlu kek, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilir, kuru meyvelerle tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, bu kekin glütensiz versiyonunu yapmak için, un yerine badem unu veya glutensiz un karışımları kullanabilirsiniz. Kekin üzerine krem peynir veya yoğurt bazlı bir frosting ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Kabaklı havuçlu kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen mükemmel bir alternatiftir. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir atıştırmalık olarak sofralarda yerini alabilir.