Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan biberli domates sosu, hem lezzeti hem de besin değeri ile kahvaltılara renk katmaktadır. Bu sos, taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanarak, kahvaltılara sağlıklı bir alternatif sunar. İşte, biberli domates sosunun tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBiberli domates sosunun hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı: 1. Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Yeşil biberleri de ince ince doğrayın. 3. Soğanı ve sarımsakları da küçük küpler halinde doğrayın. 4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. 5. Isınan yağa önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 6. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 7. Doğranmış biberleri tavaya ilave edin ve biberler yumuşayana kadar pişirin. 8. Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve nane ekleyin. 9. Sosu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Domatesler suyunu salıp, sos kıvamına gelene kadar karıştırmayı unutmayın. 10. Pişen sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriBiberli domates sosu, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Taze ekmek, pita veya tost ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, omletlerin üzerine veya salatalarınızda sos olarak kullanabilirsiniz. Besin DeğerleriBiberli domates sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram biberli domates sosunun ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 80 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 2 g- Yağ: 4 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerKahvaltılık biberli domates sosu, sadece kahvaltılarda değil, aynı zamanda atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Ayrıca, bu sos, çeşitli otlar ve baharatlarla zenginleştirilerek daha farklı lezzetler elde edilebilir. Özellikle baharatların kullanımı ile sosun lezzeti artırılabilir. Bu sos, aynı zamanda besin değeri açısından zengin bir alternatiftir. Domates, yüksek lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırırken, biberler de vitamin ve mineral kaynağıdır. Zeytinyağı ise sağlıklı yağ asitleri içerir. Bu nedenle, biberli domates sosu, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. |
Bu biberli domates sosunu denemek için sabırsızlanıyorum! Kahvaltılarımı renklendirecek bir tarif olduğunu düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Özellikle taze ekmekle birlikte servis edilmesi fikri çok hoşuma gitti. Peki, bu sosu hazırlarken farklı baharatlar eklemeyi düşündünüz mü? Hangi baharatlar sosun lezzetini daha da zenginleştirir, deneyimleriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Veliyullah,
Biberli Domates Sosu denemek için sabırsızlanmanız harika! Kahvaltılara renk katacak bu tarif, gerçekten de basit ve ulaşılabilir malzemeleriyle kolayca hazırlanabilir. Taze ekmekle birlikte servis edilmesi fikri, sosun lezzetini daha da ön plana çıkarıyor.
Baharatlar konusunda ise, sosun tadını zenginleştirmek için birkaç önerim var. Örneğin, kekik ve fesleğen gibi taze otlar, domatesin doğal lezzetini tamamlar. Ayrıca, pul biber ya da karabiber eklemek, hafif bir acılık ve derinlik katabilir. Kimyon da ilginç bir tat sunarak sosunuza farklı bir boyut kazandırabilir.
Baharatları eklerken miktarları damak zevkinize göre ayarlamakta fayda var. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, umarım tarif tam istediğiniz gibi olur!