Kakaolu havuçlu kek tarifi ve malzemeleri

Kakaolu havuçlu kek, zengin kakao aroması ile birlikte havuçların doğal tatlılığını bir araya getiren lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir tatlıdır. Havuç, kekin nemli olmasını sağlarken, kakao bu lezzeti derinleştirir. İşte kakaolu havuçlu kekin tarifi ve gerekli malzemeleri.

Kakaolu havuçlu kekin yapımına başlarken, ilk olarak fırını 180°C'ye (356°F) ısıtın. Ardından, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpılması, kekin kabarması açısından önemlidir.

Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin, ardından rendelenmiş havuçları da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birlikte eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri, ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyerek, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Kekin fırından çıkmasının ardından soğuması için bir süre bekletin.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilir veya çikolata sosu ile kaplayabilirsiniz. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile harika bir ikili oluşturur.

Kakaolu havuçlu kekin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şunlardır:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 15 g
• Lif: 2 g
• Şeker: 20 g

Kakaolu havuçlu kek, vitamin ve mineral açısından zengin havuçların kullanılmasıyla sağlık açısından faydalı bir tatlı seçeneği sunar. Havuç, beta karoten, A vitamini ve lif içerir. Kekin içerisine ceviz veya fındık ekleyerek, hem lezzetini artırabilir hem de omega-3 yağ asitleri açısından zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, vegan bir versiyonunu yapmak isterseniz, yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, kakaolu havuçlu kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır. Kolay tarifi ile evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır.