Kakaolu Yumuşak Kektarifi, hem lezzetiyle hem de yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlere ikram edebileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Kakaolu yumuşak kekin en önemli malzemelerinden biri yoğurttur. Ayrıca, bu tarifte tereyağı veya margarin kullanılmaması, kekin hafif ve sağlıklı olmasını sağlar. Şimdi, bu nefis kekin tarifine göz atalım. Hepinize kolay gelsin.Kakaolu Yumuşak Kek İçin Gerekli Malzemeler
Kakaolu Yumuşak Kek Nasıl Yapılır?Kakaolu yumuşak kekin yapımında geniş bir cam kaseye ihtiyacınız olacaktır. Kasede ilk olarak yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Ardından, sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Yoğurdu, vanilyayı ve kakaoyu ilave ederek mikserle karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri eklemeden önce, tahta bir kaşıkla karıştırmaya geçin. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın. Son olarak fındık içini de harca ilave ederek karıştırdığınızda kek hamurunuz hazır olacaktır. Hazırladığınız hamuru yağladığınız ortası delik bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kekin üzeri kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuKakaolu yumuşak kek, piştikten sonra fırından çıkarılmalıdır. Kalıbında soğumasını bekledikten sonra, kek kalıbından dikkatlice çıkarabilirsiniz. Soğuduktan sonra kek, kalıptan herhangi bir zorluk olmadan çıkacaktır. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirerek dilimleyebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulduğunda, kekinizin lezzeti daha da artacaktır. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKakaolu yumuşak kek yaparken, un miktarını fazla tutmamaya özen gösterin. Kek hamurunun normalden biraz daha cıvık olması, pişirme aşamasında kekin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Eğer un miktarını fazla kaçırırsanız, kekin dokusu daha sert ve kuru olacaktır. Bu nedenle, malzemeleri dikkatlice ölçmeye dikkat ediniz. |
Kakaolu yumuşak kekin tarifini okuduktan sonra, bu keki yapmayı denemek istiyorum. Özellikle yoğurt kullanılması ve tereyağı ya da margarin olmaması beni cezbetti. Kekin yumuşak dokusunu ve lezzetini merak ediyorum. Fırında pişerken nasıl bir koku yayılacağını hayal edebiliyorum. Püf noktalarında un miktarına dikkat etmem gerektiğini öğrenmek de faydalı oldu. Sizce bu tarifte kakaonun miktarı yeterli mi, yoksa biraz daha eklemek mi lazım? Ayrıca, hindistan cevizi ile süsleme fikri harika görünüyor, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Lâyih,
Kakaolu yumuşak kekin tarifini denemek istemen harika bir haber! Yoğurt kullanımı gerçekten keke yumuşaklık katıyor ve tereyağı veya margarin olmaması da sağlıklı bir alternatif sunuyor. Kekin fırında pişerken yaydığı koku ise kesinlikle büyüleyici bir deneyim olacaktır.
Kakaonun miktarı konusunda, eğer çikolata sever biriysen biraz daha eklemek kekin çikolata tadını güçlendirebilir. Ancak, tarifteki miktarın yeterli olduğunu düşünüyorsan, onu da olduğu gibi bırakabilirsin. Sonuçta, damak zevkin en önemli faktör.
Hindistan cevizi ile süsleme fikri de gerçekten güzel! Hem görünümüne hem de tadına farklı bir boyut katabilir. Denemek için sabırsızlanman çok doğal, umarım kekin istediğin gibi yumuşak ve lezzetli olur. Şimdiden afiyet olsun!