Kapya Biberli Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kapya biberli arpa şehriye salatası, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir salata çeşididir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunan bu salata, misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Arpa şehriyenin hafifliği, kapya biberin tatlılığı ve sebzelerin tazeliğiyle birleşerek besleyici bir öğün oluşturur.

1. İlk olarak, arpa şehriyeyi bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Şehriyeleri tuzla birlikte haşlayın. Yaklaşık 10-12 dakika sonra şehriyeler yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.

2. Kapya biberleri ve salatalığı küp küp doğrayın. Soğuyan arpa şehriyeyi geniş bir salata kasesine alın.

3. Doğranmış kapya biber, salatalık ve mısırı ekleyin.

4. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

5. Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. İsteğe göre ince doğranmış maydanozu da ekleyin.

6. Salatayı buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirerek servis yapabilirsiniz.

Kapya biberli arpa şehriye salatasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mg- Şeker: 2 g- Kapya biber, bol miktarda A vitamini ve C vitamini içermektedir. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.- Arpa şehriye, glisemik indeksi düşük bir tahıldır, bu da kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.- Salata, yaz aylarında hafif bir öğün veya akşam yemeklerinin yanında sağlıklı bir garnitür olarak tercih edilebilir.- İsteğe göre salataya haşlanmış tavuk, ton balığı veya beyaz peynir ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz. Kapya biberli arpa şehriye salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Bu salata, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkıda bulunurken, aynı zamanda damak tadınıza hitap edecektir.