Karanfilli nişan kurabiyesi, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Karanfilin eşsiz aroması, bu kurabiyelere özel bir tat katarken, nişan veya düğün gibi özel anların vazgeçilmezi olmasını sağlamaktadır. Bu makalede, karanfilli nişan kurabiyesi tarifinin detayları, malzemeleri ve yapılış aşamalarını bulacaksınız. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Un ve Karbonatın Eleme İşlemi: Öncelikle, un ve karbonatı bir kapta eleyin. Bu işlem, kurabiyelerin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Yağ ve Şekerin Karıştırılması: Oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını, toz şeker ile bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. 3. Yumurta ve Aromaların Eklenmesi: Çırptığınız karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından toz karanfil ve vanilini ilave ederek karıştırmaya devam edin. 4. Un Karışımının Eklenmesi: Elediğiniz un karışımını, diğer malzemelere yavaş yavaş ekleyin. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene dek yoğurun. 5. Hamurun Dinlendirilmesi: Yoğurduğunuz hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar. 6. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir zeminde açın. İstediğiniz kalıplarla kurabiyeleri keserek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 7. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 8. Soğutma ve Süsleme: Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriKaranfilli nişan kurabiyesi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda hoş aromasıyla da misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalıktır. Özel günlerde paylaşabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle geçireceğiniz anlara tat katacaktır. Afiyet olsun! |
Karanfilli nişan kurabiyesinin tarifine baktığımda, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle özel günlerde tercih edilen bir atıştırmalık olması, onu daha da cazip kılıyor. Karanfilin o hoş aroması gerçekten kurabiyelere farklı bir tat katıyor mu? Ayrıca, tarifteki adımları takip etmek oldukça basit görünüyor. Hamurun dinlendirilmesi aşaması da sanırım kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlıyor. Pişirdikten sonra pudra şekeri ile süslemek de harika bir dokunuş. Sen daha önce denedin mi bu tarifi? Nasıl oldu?
Cevap yazAydagül Hanım,
Karanfilli nişan kurabiyesinin tarifi gerçekten de oldukça çekici ve özel günlerde yapılacak lezzetlerden biri. Karanfilin o eşsiz ve hoş aroması, kurabiyelere katacağı farklı tat ile her lokmada bir sürpriz yaratıyor. Hamurun dinlendirilmesi aşaması, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlarken, lezzetlerinin de oturmasına yardımcı oluyor.
Pudra şekerinin kurabiyelerin üzerine serpilmesi, hem görsel bir güzellik katıyor hem de tatlı bir dokunuş sağlıyor. Eğer daha önce denemediyseniz, kesinlikle denemeye değer. Eğer denediyseniz, sonuçları merak ediyorum. Umarım tarif beklentilerinizi karşılamıştır!