Kekten Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Kekten tiramisu, geleneksel İtalyan tatlısına farklı bir yorum getiriyor. Kek tabanı ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, kahve ve mascarpone peynirinin eşsiz birleşimiyle damakları şenlendiriyor. Adım adım tarifle bu nefis tatlıyı kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kekten Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel olarak, kahve ve mascarpone peyniri ile hazırlanan bu tatlı, hafif yapısı ve yoğun lezzeti ile tatlı severlerin gönlünde taht kurmuştur. Kekten tiramisu ise, klasik tarife farklı bir bakış açısı getirerek kek tabanı kullanarak daha yoğun bir doku sunar. İşte size adım adım kekten tiramisu tarifi.

Malzemeler

Kekten tiramisu hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

2 adet büyük boy yumurta
100 gram toz şeker
100 gram un
1 paket kabartma tozu
50 ml süt
50 ml sıvı yağ
1 paket vanilin
200 gram mascarpone peyniri
200 ml krema
1 su bardağı sıcak kahve
4 yemek kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)
Kakao tozu (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları

Kekten tiramisu yaparken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar vardır. Aşağıda bu aşamaları bulabilirsiniz:

Kekin Hazırlanması: Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, süt, sıvı yağ ve vanilini ekleyin.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kek Pişirme: Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
Kek Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenara alın.
Kremanın Hazırlanması: Soğuyan keki enine ikiye kesin. Bir kapta mascarpone peyniri ve kremayı çırpın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Kahve Hazırlığı: Sıcak kahveye kahve likörünü ekleyin. Eğer alkol istemiyorsanız, sadece sıcak kahve kullanabilirsiniz.
Katmanların Oluşturulması: Kekin bir katını kahve karışımına batırarak ıslatın. Islanmış katmanı servis tabağına yerleştirin. Üzerine mascarpone karışımını yayın. İkinci kat keki de aynı şekilde ıslatıp, üzerine yerleştirin. Son kat olarak kalan mascarpone karışımını ekleyin.
Soğutma: Tiramisu buzdolabında en az 4 saat dinlenmelidir. Bir gece bekletmek ise tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.
Servis: Servis yapmadan önce üzerine kakao tozu serpiştirin.

Besin Değerleri

Kekten tiramisu'un yaklaşık olarak 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 320 kcal
Protein: 5 g
Yağ: 18 g
Karbonhidrat: 36 g
Şeker: 15 g
Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kekten tiramisu, çeşitli meyvelerle veya farklı likörlerle zenginleştirilebilir. Örneğin, çilek veya frambuaz ekleyerek meyveli bir dokunuş katabilirsiniz. Ayrıca, vegan bir versiyonunu yapmak isterseniz, mascarpone peynirini hindistancevizi kreması ile değiştirebilir ve yumurta kullanmadan tarifi uygulayabilirsiniz. Bu tarif, kutlamalar için mükemmel bir tatlıdır ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sıdıka 01 Ekim 2024 Salı

Kekten tiramisu tarifini okuduğumda gerçekten ilgimi çekti. Özellikle kahve ve mascarpone peyniri ile hazırlanan bu tatlının kek tabanlı versiyonunun nasıl bir lezzet sunduğunu merak ediyorum. Keki pişirme aşaması ve krema hazırlığı oldukça detaylı anlatılmış, bu da mutfakta yeni denemeler yapmak isteyenler için faydalı görünüyor. Ayrıca, meyve ekleme fikri de hoşuma gitti; çilek veya frambuaz ile nasıl bir tat elde edileceğini düşünmeden edemedim. Vegan versiyonunu denemek de ilginç olabilir, bu şekilde farklı damak tatlarına hitap edebilir. Kısacası, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Admin 01 Ekim 2024 Salı

Merhaba Sıdıka,

Kekten tiramisu tarifi gerçekten de ilgi çekici bir seçenek! Kahve ve mascarpone peyniri ile hazırlanan bu tatlının kek tabanlı versiyonu, klasik tiramisunun yumuşak dokusunu ve yoğun lezzetini bir araya getiriyor. Kekin pişirme aşaması ve krema hazırlığı gibi detayların iyi bir şekilde anlatılması, yeni başlayanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.

Meyve ekleme fikri de harika! Çilek veya frambuaz gibi meyveler, tatlıya hem renk hem de farklı bir tat katabilir. Özellikle meyvelerin eklenmesi, tatlının ferahlatıcı bir hal almasını sağlar. Vegan versiyonunu denemek de oldukça ilginç; böylece hem bitkisel beslenenler hem de farklı tatlar arayanlar için güzel bir alternatif sunulmuş oluyor.

Sabırsızlığını anlıyorum, denemek için en kısa zamanda mutfağa girmeni öneririm. Umarım yaptığın tiramisu, hayal ettiğinden de lezzetli olur! Şimdiden afiyet olsun!