Kerevizli Sebze ÇorbasıKerevizli sebze çorbası, kendine has hoş aromasıyla beğenilen ve besleyici bir çorba tarifidir. Kerevizi seven herkesin bu çorbayı denemesini öneririz. Kereviz, sebze çorbasına farklı bir lezzet katarken, besin değerini artırır ve sindirimi de kolaylaştırır. Bu çorbayı kış aylarında sıkça sofralarınıza konuk edebilirsiniz. Alışveriş sırasında aldığınız kerevizi bir baş fazla alarak, çorba için ayırabilirsiniz. Bebekler için de önerilen bu çorba tarifini hep beraber hazırlamaya başlayalım. Kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Kerevizli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?Kerevizli sebze çorbası yapmak için kerevizi, kereviz sapını, patates, havuç ve soğanı iri iri doğrayalım. Bu malzemeleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya başlayalım. Ocağınız kısık ayarda olursa, sebzelerin besin değeri de kaybolmaz. Daha sonra sebzeleri blenderdan geçirelim. Çorbayı pişireceğimiz tencerede tereyağını eritelim. Buna sebzeli karışımı ilave edelim. Karabiber ve tuz ekledikten sonra, kremayı da ilave ederek bir taşım kaynatalım. Çorbamız hazırlandığında, şimdi servis için hazırlıklarımızı yapabiliriz. Servisi/SunumuÇorbanın sunumunda, tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdıralım. İçine toz biberi biraz yakarak, çorba tenceresine karıştıralım. Çorbayı kaselere koyarak, sıcak olarak ikram edebiliriz. Afiyet olsun. Püf NoktalarKerevizli sebze çorbasını kremalı olarak hazırladık. İsteyenler bu tarifi terbiyeli olarak da yapabilir. Bu lezzeti sofrasına taşımak isteyen herkes, biraz da sevgisini katarak muhteşem bir çorba yapabilir. Beslenme ve Sağlık Açısından DeğerleriKereviz, A ve K vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Havuç, beta-karoten bakımından zengin olup göz sağlığını destekler. Patates, karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Bu çorba, dengeli beslenme için ideal bir öğündür. |
Kerevizli sebze çorbasını yapma aşamasında en çok hangi malzemenin lezzetini öne çıkaracağını düşünüyorsunuz? Kereviz gerçekten de çorbaya farklı bir aroma katıyor mu? Ayrıca, çorbanın besin değerleri hakkında ne düşünüyorsunuz; özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren etkileri sizi nasıl etkiliyor? Kremalı ya da terbiyeli versiyonunu tercih eder misiniz?
Cevap yazNuran,
Malzeme Seçimi
Kerevizli sebze çorbasında en çok kereviz malzemesinin lezzetinin öne çıkacağını düşünüyorum. Kereviz, çorbaya hem farklı bir aroma hem de hafif bir tat derinliği katıyor. Özellikle kerevizin kendine has tadı, sebze çorbasının genel lezzetini zenginleştiriyor.
Besin Değerleri
Çorbanın besin değerleri konusunda ise, sebzelerin sağladığı vitamin ve minerallerin yanı sıra, kerevizin de içerdiği lifler ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğunu düşünüyorum. Bu tür sağlıklı besinlerin günlük diyetimde yer alması, genel sağlığım üzerinde olumlu etkiler yaratıyor.
Krema veya Terbiye
Kremalı ya da terbiyeli versiyonuna gelince, her ikisini de seviyorum. Kremalı versiyon, çorbaya ekstra bir kremlilik ve zenginlik katarken, terbiyeli versiyon ise daha hafif ve ferah bir tat sunuyor. Tercihim, o günkü ruh halime ve yemeğin sunumuna bağlı olarak değişiyor.
Sevgiler!