Kiremit Tava Tarifi ve Malzemeleri

Kiremit tava, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir yemeğidir. Et, sebze ve baharatların birleşimiyle kiremitte pişirilerek hazırlanan bu lezzet, yaz aylarında özellikle tercih edilir. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
04 Ekim 2024
Kiremit tava, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle et, sebze ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, kiremitte pişirilerek özel bir tat kazanır. Kiremit tava, özellikle sıcak yaz günlerinde mangal partilerinde veya aile yemeklerinde tercih edilen bir lezzettir. Bu makalede, kiremit tava tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kiremit Tava İçin Gerekli Malzemeler


Kiremit tava hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuzu eti (veya dana eti)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak mantar veya patlıcan eklenebilir

Hazırlık Aşaması


Kiremit tavanın hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle kuzu veya dana etini küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Yeşil biberleri de halka halka kesin.
  • Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile etleri marine edin. Bu karışımın etin üzerine iyice nüfuz etmesi için en az 30 dakika bekletin.
  • Marine edilmiş etleri kiremit tabağa yerleştirin. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak, domates ve biberleri ekleyin.
  • Son olarak yarım çay bardağı suyu da ekleyerek kiremit tabağı önceden ısıtılmış fırına verin.
  • 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi etin cinsine göre değişiklik gösterebilir.

Servis Önerileri


Kiremit tava sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak oldukça yaygındır. Ayrıca, yeşil salata ile de mükemmel bir uyum sağlar. Bu yemeği, ocakta pişirip servis yapabileceğiniz kiremit veya taş tabaklarda sunmak, lezzeti artıracaktır.

Besin Değerleri

Kiremit tava, içerdiği et ve sebzeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon kiremit tavanın ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 600 mg
  • Kalsiyum: 30 mg

Ekstra Bilgiler

Kiremit tava, özellikle yaz aylarında açık havada pişirilmesi tercih edilen bir yemektir. Farklı malzemelerle çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin; mantar, patlıcan veya kabak ekleyerek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, baharatlar konusunda da kişisel tercihlere göre değişiklik yapabilir, acı veya tatlı biber ile zenginleştirebilirsiniz. Kiremit tava, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan kiremit tava, özellikle kalabalık sofralarda tercih edilir ve sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yarkın 02 Ekim 2024 Çarşamba

Kiremit tava tarifini okuduğumda, yaz aylarında aile yemeklerinde veya mangal partilerinde ne kadar güzel bir lezzet olabileceğini düşündüm. Bu yemek, hem et hem de sebzelerle zenginleştiriliyor; bu da onu daha cazip kılıyor. Özellikle kuzu ya da dana eti kullanmak, yemeğin lezzetini artırıyor gibi görünüyor. Tarifin adım adım açıklamaları oldukça pratik. Marine etme süresi, etin tadını daha da yoğunlaştıracak gibi. Kiremitte pişirmenin verdiği o özel tat, bence yemeği daha da anlamlı kılıyor. Servis önerileri de çok hoş; yanına pilav ya da yoğurt ile sunmak, bu lezzeti tamamlayacak gibi. Ayrıca, yeşil salata ile uyumu da harika. Ekstra bilgiler kısmında yer alan sebze çeşitliliği önerileri ise, yemeği daha da kişiselleştirebilmemiz açısından çok güzel. Kiremit tava, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirleri etkileyecek bir hamle gibi görünüyor. Deneyip sevdiklerimle paylaşmayı kesinlikle düşünüyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yarkın,

Kiremit tava tarifi hakkında yaptığın yorum gerçekten çok etkileyici! Yaz aylarında aile ve arkadaşlarla bir araya gelmek için harika bir seçim olduğunu düşünüyorum. Et ve sebzelerin birleşimi, bu yemeği hem zengin hem de besleyici kılıyor. Özellikle kuzu veya dana eti kullanmanın, yemeğin lezzetini artıracağına katılıyorum; bu tür etler, kiremitte pişirildiğinde gerçekten eşsiz bir tat ortaya çıkarıyor.

Marine Etme Süresi konusundaki düşüncelerin de çok yerinde. Etin marinasyon süresi, lezzetini derinleştirirken, kiremitte pişirmek de ona özel bir aroma katıyor. Yanında pilav veya yoğurt sunma fikri de muhteşem; bu ikili, yemeğin tadını daha da çıkarıyor. Yeşil salata ile uyumu da, yemeğin hafifliğini sağlayarak hoş bir denge oluşturuyor.

Ekstra Bilgiler kısmındaki sebze çeşitliliği önerileri gerçekten güzel bir dokunuş. Böylece herkes kendi damak zevkine uygun bir kiremit tava hazırlayabilir. Misafirleri etkilemek konusunda kesinlikle haklısın; hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir sunum oluyor. Deneyip sevdiklerinle paylaşma fikrini kesinlikle destekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni