Kiremitte Et Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kiremitte et sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu yemek, kiremitte pişirilerek kendine has bir tat kazanır. Malzemeleri ve yapılışını adım adım inceleyerek evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kiremitte Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Kiremitte et sote, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biri olup, özellikle yaz aylarında mangal ve açık hava etkinliklerinde tercih edilen bir yemektir. Kiremitte pişirilmesi, yemeğe kendine özgü bir tat ve aroma katmaktadır. Bu makalede, kiremitte et sote tarifini, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kiremitte et sote yapımı için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 2 adet domates (kabukları soyulup doğranmış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Yapım Aşamaları


Kiremitte et sote yapımında aşağıdaki adımlar izlenmektedir:
  • Öncelikle, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
  • Isınan yağda kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve mühürleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Etlere, yemeklik doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından doğranmış yeşil biberleri ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek yemeği tatlandırın.
  • Yemek pişmeye devam ederken yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Yemeğin kapağını kapatıp, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Kiremitte et sote, genellikle yanında pilav veya lavaş ile servis edilmektedir. Ayrıca, soğuk mezeler ve yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Misafirleriniz için özel bir ziyafet hazırlamak istiyorsanız, kiremitte et sote yemeği harika bir tercih olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Kiremitte et sote, sadece et ile değil, sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, patates veya mantar ekleyerek yemeği daha da besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, kiremitte pişirme yöntemi, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasına katkı sağlamaktadır. Dilerseniz fırında pişirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya özel günlerde sunulabilecek pratik ve lezzetli bir seçenektir. Kiremitte et sote, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak, damakları şenlendirmeye devam etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hanım 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Kiremitte et sote tarifini okuduktan sonra, gerçekten de denemek istiyorum. Özellikle etin yumuşak ve sinirsiz kısımlarını kullanmanın sonucu etkileyebileceğini belirtmeniz çok faydalı. Malzemeler listesinde fazlasıyla taze sebze kullanılması da yemeğin lezzetini artıracağına eminim. Son olarak, fırında pişirme süresi ve alüminyum folyo ile ilgili püf noktanız da oldukça pratik bir bilgi oldu. Acaba bu tarifi denedikten sonra, hangi yan yemekleri tercih ettiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hanım,

Kiremitte Et Sote Deneyimi
Tarifi denemek istemeniz harika! Etin yumuşak ve sinirsiz kısımlarını kullanmanın, yemeğin lezzetini artıracağı kesin. Taze sebzelerin de bu tarifteki rolü oldukça önemli; onların katkısıyla yemeğin hem tadı hem de besin değeri artacaktır.

Fırında Pişirme Süresi
Alüminyum folyo kullanımıyla ilgili verdiğim ipuçları, yemeğin daha sulu kalmasını sağlayacak. Fırında pişirme süresi de, etin türüne ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden dikkatli olmakta fayda var.

Yan Yemek Tercihleri
Tarifi denedikten sonra, yanına genellikle pilav veya bulgur pilavı tercih ediyorum. Ayrıca, hafif bir salata da yemeği tamamlamak için iyi bir seçenek olabilir. Senin tercihlerin neler oldu? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni