Kıymalı kabak patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze kabak ve patatesin bolca bulunduğu dönemlerde yapılan bu yemek, hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Kıymalı kabak patates yemeği, hem ana yemek olarak hem de yanında bir mezeyle birlikte tüketilebilecek bir öğün olarak tercih edilebilir. MalzemelerBu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
YapılışıKıymalı kabak patates yemeği hazırlarken izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Kabak ve patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Doğranmış sebzeleri tencereye ekleyin. 6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. 7. Son olarak suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte, kabak ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. 8. Yemeği ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Ekstra BilgilerKıymalı kabak patates yemeği, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, biber veya bezelye eklenerek yemekteki besin değeri artırılabilir. Ayrıca, kıyma yerine tavuk ya da hindi kıyması kullanmak, yemeğin kalorisini azaltabilir. Vegan bir alternatif arayanlar için ise kıyma yerine bitkisel protein kaynakları tercih edilebilir. Besin DeğerleriKıymalı kabak patates yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 18 g- Karbonhidrat: 20 g- Yağ: 12 g- Lif: 4 g- Sodyum: 600 mg Bu yemek, dengeli bir öğün sunarak hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek oluşturmaktadır. Kıymalı kabak patates yemeğini denemeniz dileğiyle! |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kıymalılı kabak patates yemeğini yapmayı düşündüm ama en çok hangi sebzeleri ekleyebileceğimi merak ediyorum. Havuç ve bezelye eklersem nasıl bir lezzet elde ederim? Ayrıca, kısık ateşte pişirirken ne kadar süre beklemeliyim ki sebzeler tam olarak yumuşasın? Tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici, özellikle protein oranı yüksek olması benim için önemli. Denemeye kesinlikle değer!
Cevap yazCoşkunsu,
Tarifin Lezzeti
Kıymalı kabak patates yemeğine havuç ve bezelye eklemek, yemeğin lezzetini oldukça artıracaktır. Havuç tatlı bir aroma katarken, bezelye de taze bir dokunuş sağlayacak. Bu kombinasyon, hem görsel açıdan hem de damak tadı açısından zengin bir yemek elde etmenize yardımcı olur.
Pişirme Süresi
Sebzelerin tam olarak yumuşaması için kısk ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ancak, pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne ve tazeliğine göre değişebilir. Yemeği ara ara kontrol ederek sebzelerin istediğiniz kıvama geldiğinden emin olabilirsiniz.
Besin Değerleri
Yemek içerisindeki protein oranının yüksek olması, özellikle dengeli beslenmeye önem verenler için büyük bir avantaj. Kıymalı kabak patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak sağlıklı bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur.
Bu tarifi denemek, mutfakta yeni lezzetler keşfetmek için harika bir fırsat. Afiyet olsun!