Milföy hamuru, birçok farklı tarifte kullanılabilen pratik ve lezzetli bir hamur çeşididir. Kıymalı milföy böreği ise, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, çıtır çıtır bir lezzettir. Bu tarifte, kıyma ve çeşitli malzemelerle hazırlanan iç harç, milföy hamuruyla bir araya gelerek nefis bir börek elde edilmesini sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişirme esnasında tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Dilerseniz doğradığınız taze yeşillikleri de ekleyebilirsiniz. 3. Kıymalı harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu aşama, milföy hamurunun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. 4. Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve tezgaha serin. Her bir milföy hamurunu yan yana yerleştirin. 5. Soğuyan kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar alıp milföy hamurlarının ortasına yerleştirin. Kenarlarını kapatmadan önce bir miktar su ile ıslatın, bu sayede hamurun kenarları daha iyi yapışacaktır. 6. Hamuru üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. Tüm milföy hamurlarını aynı şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. 7. Son olarak, üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı milföy hamurundan böreği sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte de tüketilebilir. Besin DeğerleriKıymalı milföy hamurundan yapılan böreğin 1 adetinde yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, kıymalı milföy hamurundan börek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. |
Bu kıymalı milföy hamuru böreği tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle misafirler için atıştırmalık olarak sunulması fikri bana çok cazip geldi. Kıymanın yanına eklenebilecek sebzelerle daha sağlıklı bir alternatif oluşturma önerisi de gerçekten faydalı. Acaba tarifte belirtilen malzemeleri kullanarak deneyip, kendi dokunuşlarımı eklesem mi? Mesela, baharatları biraz daha arttırarak farklı bir lezzet elde edebilir miyim? Fırından çıkan çıtır çıtır böreklerin yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek de güzel bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSena Hanım,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Milföy Hamuru Böreği tarifinin harika görünmesi gerçekten de onu denemek için büyük bir motivasyon kaynağı. Misafirler için atıştırmalık olarak sunulması fikri, hem pratik hem de şık bir seçenek. Kıymayı sebzelerle birleştirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturmanız da oldukça akıllıca.
Baharatları artırma düşünceniz kesinlikle lezzeti zenginleştirebilir, denemekten çekinmeyin! Herkesin damak tadı farklı olduğu için kendi dokunuşlarınızı eklemek her zaman iyi bir fikir. Ayrıca, fırından çıkan çıtır çıtır böreklerin yanına yoğurt veya ayran servis etmek, hem tat hem de sunum açısından güzel bir uyum yaratacaktır.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel! Umarım sonuç harika olur ve sevdiklerinizle paylaşırken keyif alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!