Kıymalı-Pırasalı Rulo Börek Tarifi ve MalzemeleriKıymalı-pırasalı rulo börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu börek, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Özellikle çay saatlerinde ve davetlerde tercih edilen bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın. 2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından, doğranmış pırasaları ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 5. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ ve su karışımını sürün. 6. Hazırladığınız kıymalı-pırasalı karışımı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. 7. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. 8. Ruloları istediğiniz boyutta dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 9. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiKıymalı-pırasalı rulo börek, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile beraber hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)Ekstra BilgilerKıymalı-pırasalı rulo börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; rendelenmiş havuç, ıspanak veya beyaz peynir eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir doku elde etmek de mümkündür. Böreğinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday yufkası tercih edebilirsiniz. Sonuç olarak, kıymalı-pırasalı rulo börek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Malzemelerinin çeşitliliği ve hazırlanışının pratikliği sayesinde her an yapılabilecek bir atıştırmalık veya ana yemek olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu k�ymal�-p�rasal� rulo b�rek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Tarifin pratikliği ve lezzeti beni çok etkiledi. Özellikle çay saatlerinde ya da davetlerde sunulması harika bir fikir. Malzemelerin çeşitliliği ile zenginleştirilebilmesi de çok güzel; havuç veya ıspanak ekleyerek farklı tatlar elde etmek denemeye değer. Ayrıca, tam buğday yufkasıyla daha sağlıklı bir alternatif yaratma fikri de aklıma yattı. Bu b�reği yaparken hangi malzemeleri tercih etmeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Acarman,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kıymalı-Peynirli Rulo Börek tarifini denemek istemeniz harika! Özellikle çay saatlerinde ve davetlerde ikram edilebilecek pratik ve lezzetli bir seçenek oluşturuyor. Malzemelerin çeşitliliği gerçekten de bu tarifi daha da özel kılıyor. Havuç veya ıspanak ekleyerek farklı aromalar yaratma fikriniz de oldukça yaratıcı.
Benim tercihim genellikle kıyma, beyaz peynir ve maydanoz karışımı oluyor; bu üçlü müthiş bir uyum sağlıyor. Ancak, özellikle sağlıklı alternatifler arayanlar için tam buğday yufkası kullanmak gerçekten iyi bir fikir. Sağlıklı beslenme konusunda daha fazla duyarlılık gösteren biri olarak, bu tarz alternatifleri tercih etmek her zaman hoşuma gidiyor.
Siz hangi malzemeleri kullanmayı düşünüyorsunuz? Deneyimlerinizle paylaşmanızı sabırsızlıkla bekliyorum!