Kremalı Havuçlu Kek Kremalı havuçlu kek, özel günlerinizde tercih edebileceğiniz, pasta tadında bir kek tarifidir. Doğum günlerinde, evlilik yıldönümlerinde veya özel davetlerde pasta niyetine hazırlayabilirsiniz. Gün masalarınızı süsleyecek, bir dilimden sonra bir dilim daha isteyeceğiniz kremalı havuçlu kek yapımı oldukça kolaydır. Kolayca bulabileceğiniz ve her an elinizin altında olan malzemelerle hazırlayacağınız bu kek sayesinde evinizin yıldızı olabilirsiniz. Kremalı Havuçlu Kek Gerekli Malzemeler
Muhallebisi İçin
Kremalı Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?Öncelikle kullanacağınız kalıbın tabanına yanmaz kağıt serin. Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtayı boza kıvamına ulaşana kadar çırpın. Sıvıyağ, vanilya, elenmiş kabartma tozu ve unu ekleyip tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. 1 su bardağı ceviz içini iri şekilde dövdükten sonra toz tarçınla birlikte karışıma ekleyin. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeledikten sonra karışıma ekleyerek yine tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Yanmaz kağıt serdiğiniz kalıba kek harcını döküp, 180 derece ısınmış fırına verin. Kürdan testi yaptıktan sonra pişen keki fırından alın. Kreması için; süt, un, toz şeker ve vanilyayı uygun bir tencereye alın. Ocağa almadan önce tüm malzemeleri pürüz kalmayana kadar karıştırın. Ocağa alıp, göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pişen kremayı ocaktan aldıktan sonra mikserin yüksek hızında beş dakika kadar çırpın. Pişen ve soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Alt kısımdaki kekin üzerine pişen kremanın yarısını döküp her tarafına eşit şekilde yayın. Diğer keki kremanın üzerine kapatıp, tekrar üzerine kalan kremayı döküp bir spatula yardımıyla yayın. Hazırladığınız kremalı havuçlu keki buzdolabına alarak 1 saat kadar dinlendirin ve kare dilimleyerek servise sunun. Servisi/SunumuKremalı havuçlu keki kare dilimleyerek servis yapın. Servis öncesi keki mutlaka en az bir saat buzdolabında bekletin. Servis anında üzeri için çikolata rendesi, muz, kivi veya çilek dilimleri kullanabilirsiniz. Ayrıca ilk kat kremayı döktüğünüzde üzerini yine muz, kivi veya çilek gibi meyvelerle zenginleştirip diğer kata geçebilirsiniz. Püf NoktalarKremalı havuçlu kek hamurunda kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Katı malzemeleri eleyerek kullanın. Bu işlemler kekinizin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır. Kremayı piştikten sonra mikserle en az beş dakika çırparsanız kremanın kıvamı daha güzel olacaktır. Ekstra BilgilerKremalı havuçlu kekin içerisine ekleyebileceğiniz farklı malzemelerle tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; kuru üzüm, hindistan cevizi veya zencefil ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine serpilen bir miktar pudra şekeri sunumunuzu daha şık hale getirebilir. Keki dilimledikten sonra, her bir dilimin üzerine krema sıkma torbası ile küçük krema dokunuşları ekleyerek de servis edebilirsiniz. |
Kremalı havuçlu kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Pasta tadında bir kek olduğunu duyduğumda, özellikle özel günlerde nasıl harika bir alternatif olabileceğini düşündüm. Havuç ve ceviz gibi malzemelerin kullanılması, hem besleyici hem de lezzetli bir sonuç verecek gibi görünüyor. Ayrıca muhallebisi ile birleştiğinde, ortaya çıkacak olan tatlı deneyimi beni gerçekten heyecanlandırıyor. Keki dinlendirdikten sonra üzerini meyvelerle süslemek fikri de çok hoş; bu, sunumu daha da özelleştirme imkanı tanıyacak. Kendi dokunuşlarımı ekleyerek farklı tatlar denemek için sabırsızlanıyorum. Bu tarifin püf noktalarını dikkate alarak, en güzel haliyle yapmayı umuyorum! Sizce bu tarife başka neler ekleyebilirim?
Cevap yazSevgili İlke,
Kremalı havuçlu kek tarifine olan heyecanınızı paylaşıyorum! Malzeme Seçimi noktasında, havuç ve ceviz harika bir kombinasyon. Özellikle ceviz, kekinize hem lezzet hem de hafif bir kıtırlık katacak. Eğer isterseniz, Baharat Eklemeleri ile de kekinize farklı bir boyut kazandırabilirsiniz. Tarçın veya muskat gibi baharatlar, havuçlu kekin tadını daha da zenginleştirebilir.
Ayrıca, Çikolata Parçaları eklemeyi düşünebilirsiniz; bu, keke ekstra bir tat katacak ve muhallebisi ile birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Meyve Alternatifleri olarak da, üzerine taze meyvelerle süslemek harika bir fikir. Özellikle çilek veya frambuaz, hem tat hem de renk açısından keki daha çekici hale getirebilir.
Kendi dokunuşlarınızı ekleyerek bu tarife kişisel bir hava katmanız da çok keyifli olacaktır. Sabırsızlıkla denemenizi bekliyorum; umarım harika bir sonuç elde edersiniz! Başka sorularınız olursa her zaman buradayım.
Afiyet olsun!