Kremasiz Peynirli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kremasız peynirli makarna sosu, sağlıklı ve pratik bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, yoğun kremalı soslardan kaçınmak isteyenlere hitap ediyor. Hem makarnalarla hem de sebzelerle uyumlu, besleyici ve doyurucu bir lezzet sunuyor.
08 Ekim 2024

Kremasız Peynirli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Kremasız peynirli makarna sosu, sağlıklı beslenme tercihleri doğrultusunda lezzetli ve pratik bir alternatiftir. Özellikle kremalı sosların yoğunluğundan kaçınmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu sos, hem makarnaların hem de sebzelerin yanında servis edilebilir. İşte bu lezzetli sosun tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 200 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
  • 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak az yağlı veya süzme)
  • Yarım çay bardağı taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya fesleğen (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Makarna sosunu hazırlamak için öncelikle makarnayı haşlamakla başlıyoruz.
  • Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin.
  • Makarnayı paket talimatlarına göre al dente kıvamında haşlayın. (Genellikle 8-10 dakika)

Sosun hazırlanması için;
  • Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin, hafifçe kavurun.
  • Sarımsaklar altın rengi alınca, beyaz peyniri ekleyin ve iyice ezin.
  • Peynirin üzerine sütü dökün ve karıştırmaya devam edin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
  • Limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Sosu birkaç dakika daha pişirin.

Son olarak, haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya alın ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz veya fesleğen serpiştirin.

Ekstra Bilgiler

Kremasız peynirli makarna sosu, diyet listelerine de uygun bir tarif olabilir. Düşük yağlı süt kullanarak sosun kalorisini azaltmak mümkündür. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ile sosun lezzetini zenginleştirmek de mümkündür. Beyaz peynir yerine keçi peyniri veya parmesan kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek olan bu sos, pratikliği ile de ön plana çıkmaktadır.

Besin Değerleri

Bu tarif 4 kişilik olup, 1 porsiyon için yaklaşık olarak:
  • Kalori: 320 kcal
  • Protein: 12 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g

Kremasız peynirli makarna sosu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak mutfaklarda yerini almayı hak ediyor.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cihanefruz 04 Ekim 2024 Cuma

Kremasız peynirli makarna sosu tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve sağlıklı bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle kremalı sosların yoğunluğundan kaçınmak isteyenler için harika bir alternatif. Beyaz peynir ya da lor peyniri kullanarak sosun lezzetini artırmak da çok akıllıca. Sarımsak ve limon suyu eklenmesi, yemeğe ekstra bir tat katacak gibi görünüyor. Düşük yağlı süt kullanarak kalori azaltma seçeneği de diyet yapanlar için çok faydalı. Sizce bu sos, farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirildiğinde nasıl bir tat elde edebiliriz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Cihanefruz,

Kremasız Peynirli Makarna Sosu gerçekten de pratik ve sağlıklı bir seçenek. Kremalı sosların yoğunluğundan kaçınmak isteyenler için harika bir alternatif sunduğunuz için teşekkürler. Beyaz peynir veya lor peyniri gibi farklı peynirler kullanarak sosun lezzetini zenginleştirmek oldukça mantıklı. Sarımsak ve limon suyu eklenmesi de yemeğe ferah bir tat katma konusunda harika bir fikir.

Farklı Peynir Çeşitleri ile zenginleştirildiğinde ise, özellikle keçi peyniri ya da mozzarella gibi peynirlerin kullanımı, daha kremsi bir doku ve zengin bir tat katabilir. Ayrıca, parmesan peyniri eklemek, sosun tuzlu ve umami karakterini artırarak damaklarda farklı bir lezzet bırakacaktır. Farklı peynir kombinasyonları ile denemeler yaparak, her seferinde yeni ve lezzetli tatlar elde etmek mümkün. Böylece, herkesin damak zevkine hitap eden çeşitli soslar oluşturabilirsiniz.

Bu tarifteki yaratıcılığınız için tekrar teşekkürler!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni