Kuru mayalı sandviç poğaça, lezzeti ve pratikliği ile özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen bir hamur işidir. Bu tarif, hafif mayalı yapısı ve iç harcıyla, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Kuru maya kullanarak hazırlanan bu poğaçaların, dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip olması hedeflenmektedir. MalzemelerAşağıda, kuru mayalı sandviç poğaça tarifinde kullanacağımız malzemelerin listesi bulunmaktadır:
Hazırlık AşamasıKuru mayalı sandviç poğaçanın yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır: 1. İlk olarak, bir kaba un, tuz, şeker ve kuru mayayı ekleyin. Karıştırın. 2. Ayrı bir kapta ılık su, süt, yumurta ve zeytinyağını bir araya getirin. Karışımı unlu karışıma ekleyin. 3. Hamuru yoğurup, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Gerekirse az miktarda un ekleyebilirsiniz. 4. Hamurun üzerini örtün ve 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak açın. 6. İç harcını (peynir, zeytin veya sucuk) ekleyip, hamuru kapatın. 7. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. 9. Poğaçaların altı ve üstü güzelce kızarana kadar bekleyin. Sunum ÖnerileriKuru mayalı sandviç poğaçalar, sıcak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalık olup, yanında çeşitli soslar, zeytin ve yeşillikler ile sunulabilir. Ayrıca çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Besin DeğerleriAşağıda, bir porsiyon (2 adet) kuru mayalı sandviç poğaça için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerKuru mayalı sandviç poğaça tarifi, içerisine ekleyeceğiniz malzemelere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, sebzelerle zenginleştirilmiş iç harçlar, farklı peynir türleri ve baharatlarla lezzet katmak mümkün. Ayrıca, hamurun içine bir miktar yoğurt ekleyerek daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Poğaçalar, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini koruyacaktır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Kuru mayalı sandviç poğaçalar, ev yapımı atıştırmalıklar kategorisinde yer alarak, misafirlerinizi ve ailenizi memnun etmenin harika bir yoludur. |
Kuru mayalı sandviç poğaça tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde sunulması harika bir fikir. İç harcının çeşitliliği de dikkatimi çekti; beyaz peynir, zeytin ya da sucuk ile zenginleştirilebiliyor. Hamurun dışının kıtır, içinin ise yumuşak olmasının sağlanması gerçekten önemli. Ayrıca, tarifteki mayalanma süresi ve pişirme detayları çok net verilmiş. Hava geçirmeyen bir kapta saklanarak tazeliğinin korunması da pratik bir bilgi. Misafirlerime ikram etmek için bu tarifi mutlaka denemeliyim! Peki, sizce bu poğaçaların yanında hangi soslar en iyi gider?
Cevap yazMerhaba Erçin,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kuru mayalı sandviç poğaçanın tarifinin detaylarına olan ilginiz gerçekten harika. Kahvaltı ve çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık
Poğaçanın dışının kıtır, içinin ise yumuşak olması, gerçekten de ideal bir doku sağlıyor. Mayalanma süresi ve pişirme detaylarının net olması
Poğaçalarınızın yanında sunabileceğiniz soslar konusunda ise, yoğurtlu veya mayonezli soslar oldukça iyi bir tercih olabilir. Acılı bir sos da ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, zeytin ezmesi veya humus gibi sağlıklı alternatifler de güzel bir uyum sağlayacaktır. Misafirlerinize ikram edeceğiniz için şimdiden afiyet olsun!
Denemek için sabırsızlandığınız bu tarifi en kısa zamanda yapmanızı dilerim.