Limon ReçeliLimon reçelinin, sofralarınıza eşsiz bir aroma katacağını biliyor muydunuz? Evet, limondan da reçel yapılabilir ve bu mayhoş lezzet, kahvaltılarınızı zenginleştirecektir. Limon reçelini daha önce tatmadıysanız, bu tarifimizi değerlendirerek bu muhteşem lezzetle tanışabilirsiniz. Limon Reçeli Gerekli Malzemeler
Limon Reçeli Nasıl Yapılır?Limon reçeli yapmak için öncelikle limonları yıkayın. Bir bıçak veya soyucu kullanarak limonların kabuklarını, beyaz kısımlarını üzerinde bırakacak şekilde soyun. Kalan beyaz kısımlarını da temizleyerek limonları dilimleyin. Her bir dilimi büyüklüğüne göre üç veya dört parça olacak şekilde doğrayın. Doğranan limonları uygun bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak limonların sulanmasını bekleyin. Limon kabuklarını bir kaseye alıp üzerine kaynar su ekleyin. Kaynar suyun içinde 5 dakika bekleterek aynı işlemi üç kez daha tekrarlayın. Tencerede beklettiğiniz limon ve şekerin üzerine bir su bardağı su ekleyip ocağa alın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayan reçelin üzerine kaynar suda beklettiğiniz limon kabuklarını ilave edin. Kısık ocakta ara ara karıştırarak kırk dakika kadar kaynatın. Hazırladığınız reçeli sıcağıyla cam kavanoza alıp soğuduktan sonra tüketmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Servisi/SunumuLimon reçeli, diğer reçel çeşitlerinde olduğu gibi sabah kahvaltılarında tüketilir. Kızartılmış ekmek, peynir, zeytin gibi kahvaltılıklar eşliğinde servis edilebilir. Ayrıca, yoğurtla birlikte veya tatlılarda kullanarak farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Püf NoktalarıLimon reçeli, çok sık tüketilen veya tercih edilen bir reçel çeşidi değildir, ancak bir kez denediğinizde vazgeçilmeziniz olabilir. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir yemek kaşığı reçeli bir tabağa alıp buzdolabına koyun. Buzdolabında birkaç dakika beklettikten sonra kıvama ulaştığını gözlemleyin. Eğer kıvamı cıvıksa biraz daha kaynatmalısınız. Reçel kaynarken üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla almalısınız. Ayrıca, limonların beyaz kısımlarını iyice temizlemek, reçelin acı olmasını engelleyecektir. Ekstra BilgilerLimon reçeli, C vitamini bakımından zengin bir besindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, limonun antiseptik özellikleri sayesinde soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi bulunur. Bu reçeli yaparken organik limonlar kullanmanız, hem sağlık açısından daha yararlı hem de lezzet açısından daha kaliteli bir reçel elde etmenizi sağlar. |
Hiç limon reçeli denediniz mi? Bu tarifte limonların kabuklarının beyaz kısımlarını ayırarak reçelin acı olmasını önlemek gerçekten etkili mi? Ayrıca, limon kabuklarını üç kez kaynar suda bekletmek zorunda mıyız yoksa bu adımı atlayabilir miyiz?
Cevap yazMerhaba Daniş,
Limon reçeli denemek gerçekten güzel bir fikir! Evet, limonların kabuklarının beyaz kısımlarını ayırmak, reçelin acı olmasını önlemek için etkili bir yöntemdir. Beyaz kısımlar genellikle acı bir tat verir, bu yüzden onları çıkarmak önemlidir.
Limon kabuklarını üç kez kaynar suda bekletmek de acılığını azaltmak için yapılır. Bu adım, kabuklardaki acı bileşenlerin suya geçmesini sağlar. Ancak, bu adımı atlamak isterseniz, tadında bir miktar acılık kalabilir. Bu sizin damak zevkinize bağlı; eğer hafif bir acılık sizi rahatsız etmiyorsa, bu adımı atlamayı deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun!