Sarma Rulo PoğaçaSarma rulo poğaça, lezzetli ve görsel olarak hoş bir sunuma sahip bir poğaça tarifidir. Şekilli poğaça severlerin çok beğeneceği bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Yapımı biraz uğraştırsa da çok zamanınızı almayacaktır. Misafirlerini şaşırtmak isteyenler, poğaçalarına tat katacak olan peynirli bir harçla sunumlarını zenginleştirebilir. Çay eşliğinde servis edebileceğiniz bu nefis poğaçanın yapılışını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Hepinize kolay gelsin. Sarma Rulo Poğaça Gerekli Malzemeler
Hamurları Yağlamak İçin
İç Harcı İçin
Üzeri İçin
Sarma Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?Sarma rulo poğaça yapmak için ilk olarak ılık suyu, ılık sütü, toz şekeri ve yaş mayayı yoğurma kabının içine alıp karıştıralım. Maya aktif olana kadar bir süre bekleyelim. Daha sonra kabın içine yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Son olarak unu eleyerek azar azar ilave edelim. Yoğurup kıvamını bulduğumuz hamuru 3 eşit parçaya bölelim. Merdaneyle hamurları açıp üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüp buzdolabında 15-20 dakika bekletelim. Buzdolabından çıkardığımız hamurları biraz daha açarak büyütüp 8 eşit parçaya ayıralım. Bu üçgen hamur parçalarının geniş kısmına beyaz peynirden koyup rulo olarak saralım. Şekillendirdiğimiz poğaçaları tepsiye dizelim. Rulo poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Servisi/SunumuSarma rulo poğaça, hazırlandıktan sonra ılık bir şekilde bir fincan çayla birlikte servis edilebilir. Dilerseniz servis ederken sunum tabağınıza kahvaltılık malzemeler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSarma rulo poğaça tarifini hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Mayanın daha kolay aktif olması için bu önerimizi uygulamalısınız. Ek olarak, hamurun kıvamını bulduğunu anlamak için elinize yapışmadığını ve elastik bir yapıya sahip olduğunu kontrol edin. Ayrıca, poğaçaların üzerine sürülen yumurta sarısı sayesinde poğaçaların üzeri daha parlak ve iştah açıcı olacaktır. |
Sarma rulo poğaçayı denemek için sabırsızlanıyorum! Tarifin görsel olarak hoş bir sunum sunduğundan bahsediliyor, acaba bu poğaçaların şekillendirilmesi ne kadar zor? Misafirlerime sunmak için farklı bir şey arıyordum, peynirli harç eklemek de güzel bir fikir gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ama mayanın aktif olması için oda sıcaklığında olması gerektiğini öğrenmek çok önemliydi. Peki, hamurun kıvamını kontrol etmek için başka bir ipucu var mı? Ayrıca, üzerine yumurta sarısı sürmenin poğaçaların görünümüne katkısı gerçekten ne kadar etkili? Bu tarif kesinlikle denemeye değer gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Ahver,
Sarma Rulo Poğaça Tarifi gerçekten de denemeye değer bir lezzet! Şekillendirilmesi konusunda endişelenmene gerek yok; aslında oldukça eğlenceli ve basit bir süreç. Hamuru açarken dikkatli olursan, rulo yapma işlemi oldukça kolay olacaktır. İlk denemende biraz pratik yapman gerekebilir ama sonuçlar seni memnun edecektir.
Peynirli Harç Eklemek harika bir fikir! Farklı malzemeler kullanarak yaratıcılığını konuşturabilirsin. Peynir, özellikle iç harcı zenginleştirerek poğaçanın lezzetini artıracaktır.
Hamurun Kıvamı
Yumurta Sarısı Sürmenin Etkisi ise oldukça belirgindir. Yumurtanın sarısı, poğaçalar piştiğinde güzel bir renk ve parlaklık katacaktır. Ayrıca, bu işlem hamurun dış yüzeyinin çıtır çıtır olmasına da katkı sağlar.
Bu tarifle misafirlerine güzel bir sunum yapacağından eminim. Afiyet olsun!