Karides GüveçKarides güveç, deniz mahsulleri ile hazırlanan tarifler arasında eşsiz lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Güveçte servis edilen bu tarif, sofraya geldiğinde hala fokur fokur pişmekte olur. Üzerindeki kaşar peyniri de nar gibi kızıla döner. Bu yönüyle balık sofralarının en sevilen tariflerinden biri olarak öne çıkar. Karidesin beşamel sosla, kaşar peyniriyle ve tereyağıyla bu şekilde hazırlanmış haline siz de dayanamayacaksınız. Balıkçınızdan aldığınız karidesleri bu şekilde pişirmek isteyenlere kolay gelsin diyelim. Karides Güveç İçin Gerekli Malzemeler
Beşamel Sosu İçin
Karides Güveç Nasıl Yapılır?Karides güveç için, öncelikle tavada erittiğiniz tereyağında doğranmış biberleri ve mantarları kavurun. Mantarları dörde bölerek tavaya ekleyin. Ardından doğranmış sarımsakları malzemelere ilave edin. Ayıklanmış karidesleri de ekleyerek pişirin. Doğranmış domates, tuz ve karabiberi de ekleyerek kısaca pişirin ve ocağı kapatın. Daha sonra beşamel sosu hazırlamak için, tavada döndürdüğünüz unun içine sütü ilave ederek çırparak pişirin. Sos kıvamını bulduğunda içine kaşarın yarısını ekleyerek ocağı kapatın. Karidesli karışımı güveçlere paylaştırarak koyun. Üzerlerine kalan kaşar peyniri rendesini serpin. Daha sonra 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika peynirler eriyip kızarana kadar karidesi pişirin. Servisi/SunumuKarides güveç, fırından çıktığı zaman sıcak olarak güveçlerde sunulmalıdır. Özellikle ızgara balıkla birlikte yapacağınız ikramla harika bir sofra hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKarides güveç yaparken birer kişilik güveç kaplarını kullanmanızı tavsiye ederiz. Bunların sunumu hem görsellik açısından hem de lezzet açısından harika olur. Ayrıca, taze karides kullanmak yemeğin lezzetini artırır. Karideslerin pişirme süresine dikkat ederek, fazla pişirmemeye özen gösterin; aksi takdirde karidesler sertleşebilir. |
Bu karides güveç tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle beşamel sosun ve kaşar peynirinin karidesle bir araya gelmesi harika bir lezzet yaratacak gibi görünüyor. Püf noktalarında taze karides kullanmanın önemi vurgulanmış, bu da yemeğin tadını artıracak kesinlikle. Fırında pişme süresiyle ilgili dikkat edilmesi gerekenler de çok faydalı. Sizce bu tarife eklemek için başka hangi malzemeleri düşünebiliriz?
Cevap yazTaykurt, karides güveç tarifine eklemek için birkaç malzeme önerim var. Öncelikle, yemeğe derinlik katmak için sarımsak ve soğan ekleyebilirsin. Ayrıca, domates ve biber kullanarak hem renk hem de tat açısından zenginleştirebilirsin. Biraz baharat eklemek de lezzeti artıracaktır; örneğin, pul biber veya karabiber güzel bir dokunuş yapabilir. Son olarak, maydanoz veya taze kekik ile süsleyerek hem görüntü hem de aroma açısından yemeği tamamlayabilirsin. Bu eklemelerle tarifin daha da lezzetli hale geleceğine eminim!