Limonlu haşhaşlı ıslak kek, hem lezzeti hem de kolay yapımı ile evde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, klasik ıslak kek tarifine limon ve haşhaş tohumları eklenerek zenginleştirilmiştir. Limonun taze ve ferahlatıcı aroması, haşhaşın kıtırlığı ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. Malzemeler
Hazırlık AşamasıLimonlu haşhaşlı ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle bir kabın içerisinde yumurtaları ve toz şekeri güzelce çırpın. Bu aşamada yumurtaların ve şekerin iyice köpürmesi, kekin dokusunun hafif olmasına yardımcı olur. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Son olarak limonun suyu ve rendesini de karışıma ilave ederek bir kez daha karıştırın. Kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Sosun HazırlanışıKek pişerken sosu hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Sosun hafif kıvama gelmesi için 5-10 dakika kaynatmak yeterli olacaktır. Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sosu dökün ve keki 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu aşama, kekin ıslak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Servis ÖnerileriLimonlu haşhaşlı ıslak keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine limon dilimleri veya taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunmak da harika bir seçenek olabilir. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) limonlu haşhaşlı ıslak kekin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerLimonlu haşhaşlı ıslak kek, önceden yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir. Soğuk servis edildiğinde de oldukça lezzetli olur. Ayrıca, haşhaş tohumları yerine farklı kuruyemişler veya çikolata parçaları ekleyerek de tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edici bir seçenektir. |
Bu limonlu haşhaşlı ıslak kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Limonun ferahlatıcı aroması ve haşhaş tohumlarının kıtırlığı harika bir kombinasyon gibi görünüyor. Özellikle misafirlerime sunarken bu kadar kolay bir tarifin olması büyük bir avantaj. Sosun hazırlanışı da çok pratik, kekin üzerine döküldüğünde nasıl bir lezzet katacağını düşünmek bile heyecan verici. Ayrıca, üzerine limon dilimleri veya taze nane yaprakları ekleyerek sunumumu şık hale getirmek harika bir fikir. Daha önce yaptığım kekler genelde klasik tariflerdi ama bu tarif, tam bir farklılık yaratacak gibi duruyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Duruhan,
Limonlu Haşhaşlı Islak Kek tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Limonun ferahlatıcı aroması ve haşhaş tohumlarının kıtırlığı gerçekten de eşsiz bir kombinasyon oluşturuyor. Bu tür pratik tarifler, misafirler için hem lezzetli hem de şık sunumlar hazırlamak açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Sosun Hazırlanışı konusunda da haklısın; pratik olması, lezzeti katlaması açısından büyük bir artı. Üzerine limon dilimleri veya taze nane yaprakları eklemek, sunumunu daha da şık hale getirecek ve misafirlerin ilgisini çekecektir.
Daha önce klasik kek tarifleri denemiş olman, bu tarifle birlikte mutfağında yeni bir soluk katacak. Denedikten sonra sonuçları paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım harika sonuçlar elde edersin. Şimdiden afiyet olsun!