Limonlu Terbiyeli-Sulu Köfte Tarifi ve MalzemeleriLimonlu terbiyeli-sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bu yemek, özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif arayanlar için idealdir. Limonun ferahlatıcı etkisi, köftenin doyurucu yapısıyla birleşerek harika bir tat profili oluşturur. Bu tarif, hem evde kolayca hazırlanabilir hem de misafirler için özel bir alternatif sunar. MalzemelerLimonlu terbiyeli-sulu köfte için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
YapılışıLimonlu terbiyeli-sulu köfte yapımına geçmeden önce, malzemelerin doğru şekilde hazırlanması büyük önem taşır. İşte adım adım yapılışı: 1. Köfte harcının hazırlanması: - Kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatlar bir kapta iyice yoğrulur. - Harç, yaklaşık 15-20 dakika dinlendirilir. - Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanarak köfteler şekillendirilir. 2. Sosun hazırlanması: - Bir tencerede et suyu kaynatılır. - Ayrı bir kapta un, limon suyu ve biraz su ile karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir. - Kaynayan et suyuna yavaş yavaş eklenerek sürekli karıştırılır. - Tuz ve karabiber ilave edilerek sosun kıvamı ayarlanır. 3. Köftelerin pişirilmesi: - Hazırlanan köfteler, kaynayan sosun içine eklenir. - Köftelerin pişmesi için yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir. 4. Servis: - Pişen köfteler, servis tabağına alınarak üzerine maydanoz ile süslenir. - Sıcak olarak servis edilir. Besin DeğerleriLimonlu terbiyeli-sulu köfte, dengeli bir besin kaynağıdır. Aşağıda, ortalama bir porsiyon köftenin besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 320 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 3 g Ekstra BilgilerLimonlu terbiyeli-sulu köfte, özellikle yaz aylarında hafif bir yemek alternatifi arayanlar için idealdir. Tarife isteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler eklenebilir. Ayrıca, köftelerin yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi önerilir. Bu yemek, misafirler için sunum açısından da şık bir seçenek sunar. Limonlu terbiyeli-sulu köfte, sağlıklı ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, limonun ferahlatıcı etkisi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. |
Bu limonlu terbiyeli-sulu köfte tarifini denemek harika bir fikir! Yaz aylarında hafif bir alternatif arıyorsanız, tarifin sunduğu ferahlatıcı limon etkisi tam size göre. Kıymalı köftelerin yanında sunulacak sosun lezzeti ve hazırlanışı gerçekten dikkat çekici görünüyor. Özellikle misafirler için hazırlamak isterseniz, sunumu da oldukça şık olacaktır. Bu tarifteki baharatların dengesi ve limonun eklenmesi, köfteye farklı bir tat katıyor gibi. Denemeyi düşünüyor musunuz? Belki yanına pilav ekleyerek sunarsınız, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek olur.
Cevap yaz