Lokanta Usulü Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu bezelye yemeği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Tavuk eti ve bezelyenin birleşimiyle hazırlanan bu yemek, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. Tarifin detayları ve malzemeleriyle birlikte, bu enfes yemeği kolayca evde hazırlayabilirsiniz.
03 Ekim 2024
Tavuklu bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir tarifidir. Lokanta usulü olarak bilinen bu tarif, evde kolayca yapılabilmesi ve lezzetli oluşuyla dikkat çekmektedir. Tavuk eti ve bezelyenin birleşimi, sağlıklı ve doyurucu bir yemek ortaya çıkarmaktadır. Bu makalede, tavuklu bezelye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 3 su bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı


Tavuklu bezelye yemeğinin yapılışı oldukça basittir ve aşamaları dikkatlice takip edildiğinde mükemmel bir lezzet elde edilir:
  • Öncelikle zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Domates salçasını ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
  • Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  • Son olarak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Tavuklu bezelye yemeği, genellikle pilav ile birlikte servis edilmektedir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulduğunda daha da lezzetli bir hale gelecektir. Ayrıca, yemek öncesi veya sonrası çay ile ikram edilmesi de geleneksel bir Türk uygulamasıdır.

Besin Değerleri

Tavuklu bezelye yemeği, besin değeri açısından zengin bir tariftir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) tavuklu bezelye yemeğinin ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 210 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 8 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Fiber: 5 gram
  • Sodyum: 600 mg

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Tavuklu bezelye yemeği, aile sofralarında veya davetlerde sunulabilecek pratik bir yemektir. Unutmayın, yemeğin lezzetini artırmak için malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmeniz önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nezih 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tavuklu bezelye yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten dikkatimi çekti. Özellikle bezelyenin tazeliği ile tavuk etinin birleşimi nasıl bir tat oluşturur merak ediyorum. Zeytinyağı ve domates salçası ile yapılan sosun tadı yemeği nasıl zenginleştirir acaba? Ayrıca, sunum önerileri arasında pilavla birlikte servis edilmesi çok hoş, yanına bir de yoğurt ekleyince harika bir menü olacak gibi görünüyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, özellikle protein oranı yüksek olması benim için önemli. Acaba bu yemeği hazırlarken en çok hangi aşamada dikkat etmeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nezih,

Deneyimleme Heyecanı
Tavuklu bezelye yemeğini denemek için sabırsızlanman gerçekten harika! Bu yemeğin pratikliği ve lezzeti, mutfakta geçireceğin zamanın keyfini artıracak.

Tazelik ve Tat
Bezelyenin tazeliği ile tavuk etinin birleşimi, yemeğe gerçekten özel bir tat katıyor. Özellikle zeytinyağı ve domates salçasının oluşturduğu sos, hem lezzeti zenginleştiriyor hem de yemeğin görünümünü daha çekici hale getiriyor.

Sunum Önerileri
Pilav ile servis edilmesi ve yanında yoğurt eklenmesi, dengeli bir menü oluşturmanın yanı sıra yemeğin lezzetini de tamamlayacaktır. Bu şekilde hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek elde ediyorsun.

Dikkat Edilmesi Gereken Aşamalar
Yemeği hazırlarken en çok dikkat etmen gereken aşama, tavuk etinin pişirme süresi. Tavuk etinin tam olarak pişmesi, yemeğin lezzetini ve besin değerini artırır. Ayrıca bezelyelerin de fazla pişmemesine özen göstermelisin; böylece renk ve besin değerini koruyarak yemeğine tazelik katarsın.

Afiyet olsun, umarım denediğinde harika bir sonuç alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni