Makarnalı börek nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Makarnalı börek, geleneksel börek tariflerine farklı bir lezzet katmak isteyenlerin tercih ettiği pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Makarnanın kıvamı ve böreğin çıtırlığı, bu tarife özel bir doku kazandırır. İşte makarnalı börek yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

1. Makarnayı Haşlama: - İlk olarak, makarnayı tuzlu su içerisinde al dente kıvamda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve soğumaya bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Derin bir kapta beyaz peyniri ezin ve içine yumurtaları kırın. - Sütü ve sıvı yağı ekleyin, ardından ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. - Haşlanmış makarnayı da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

3. Yufkayı Hazırlama: - Yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir miktar sıvı yağ sürün. - İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve yağlayın.

4. Börek Hamurunun Oluşturulması: - Hazırladığınız iç harcı, yufkaların ortasına eşit şekilde yerleştirin. - Yufkaları kenarlarından kapatın ve rulo şeklinde sarın.

5. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

6. Servis: - Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine susam serpebilirsiniz.

Makarnalı börek, içerdiği malzemelerle dengeli bir besin kaynağıdır. Aşağıda 100 gram makarnalı börek için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 12 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 200 mg

- İsterseniz iç harcına sebzeler (örneğin, ıspanak veya mantar) ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.- Hazırladığınız böreği derin dondurucuda saklayabilir, pişirmeden önce çözdürerek fırında pişirebilirsiniz.- Makarnalı börek, çay saatleri veya atıştırmalık olarak oldukça ideal bir seçenektir.

Makarnalı börek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınıza renk katabilir. Afiyet olsun!