Mantarlı güveç tavuk, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir yemektir. Türkiye mutfağının vazgeçilmezlerinden olan güveç, genellikle et, sebze ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan, fırında pişirilen bir yemek türüdür. Bu tarifte tavuk etinin yanı sıra mantar ve çeşitli sebzeler kullanılarak zengin bir tat profili oluşturulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın. 2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın. 4. Mantarları dilimleyin. 5. Zeytinyağını bir güveç kabında ısıtın. 6. İlk olarak soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 7. Ardından tavuk etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 8. Biberleri ve mantarları ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin. 9. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ilave edin. 10. Tuz, kararbiber ve kekik ekleyerek karıştırın.11. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kapağını kapatın.12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriMantarlı güveç tavuk, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Yanında taze yeşillikler veya yoğurt ile sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir salata ile menünüzü tamamlayarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriMantarlı güveç tavuk, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Aşağıda yaklaşık bir porsiyonun (200 gram) besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, mantarlı güveç tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Mantarlı güveç tavuk yaparken hangi tür mantarları tercih ettiniz? Taze mantarların lezzeti gerçekten fark yaratıyor, değil mi? Ayrıca, bu yemeği hazırlarken kullandığınız sebzelerle ilgili herhangi bir öneriniz var mı? Özellikle biberler ve domateslerin kombinasyonu muhteşem görünüyor. Yemek piştikten sonra yanına taze yeşillikler eklemek de güzel bir dokunuş. Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazYankı,
Mantar Seçimi
Mantarlarda taze ve yerel çeşitleri tercih etmek her zaman lezzeti artırır. Örneğin, istiridye mantarı veya shiitake gibi farklı türler, yemeğe derinlik katabilir. Taze mantarların aroması gerçekten fark yaratıyor; bu yüzden mümkünse mevsiminde olanları kullanmak iyi bir seçimdir.
Sebze Önerileri
Biberler ve domateslerin kombinasyonu harika bir tat dengesi sağlıyor. Bunun yanı sıra, soğan ve sarımsak da eklediğinizde yemeğin lezzeti daha da zenginleşiyor. Ayrıca, havuç veya kabak gibi sebzeler de mantarla çok iyi bir uyum sağlıyor.
Taze Yeşillikler
Yemek piştikten sonra ekleyeceğiniz taze yeşillikler, hem görsellik hem de lezzet açısından harika bir dokunuş oluyor. Maydanoz veya fesleğen gibi yeşillikler, yemeği tazelerken hoş bir aroma katıyor.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldığını merak ediyorum. Sizin deneyiminiz de çok değerli!