Mantarlı kıyma kavurma tarifi ve malzemeleri

Mantarlı kıyma kavurma, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunar. Hızlıca hazırlanabilen bu tarif, et ve mantarın uyumunu bir araya getirir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir, kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir.

28 Ekim 2024

Mantarlı Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri


Mantarlı kıyma kavurma, etin ve mantarın uyumlu birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olan mantarlı kıyma kavurma, özellikle yoğun iş temposunda hızlı ve kolay bir akşam yemeği alternatifi sunar. Bu tarif, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir.

Malzemeler


Mantarlı kıyma kavurması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 250 gram mantar (taze veya konserve mantar)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su (gerekirse)

Hazırlık Aşaması


Mantarlı kıyma kavurmanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir yemek elde edilebilir:
  • İlk olarak, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
  • Mantarlar temizlenip, dilimlenir.
  • Bir tavada zeytinyağı ya da tereyağı eklenerek ısıtılır.
  • Isınan yağın içine doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Kıyma iyice kavrulduktan sonra, doğranmış mantarlar eklenir ve birlikte birkaç dakika daha sotelenir.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik eklenir. Eğer karışımın kurumasını istemiyorsanız yarım çay bardağı su eklenebilir.
  • Tüm malzemeler iyice karıştığında, mantarlı kıyma kavurma servise hazır hale gelir.

Sunum Önerileri

Mantarlı kıyma kavurma sıcak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı, makarna veya taze bir salata ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, lavaş veya pide ile de servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Mantarlı kıyma kavurmanın yaklaşık 100 gramındaki besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 18 gram
  • Karbonhidrat: 5 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı kıyma kavurma, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, biber, havuç veya kabak gibi sebzelerin de eklenmesi, yemeğin besin değerini artırırken, lezzetini de zenginleştirir. Ayrıca, mantarların çeşitleri de kullanılabilir; örneğin, shiitake veya portobello mantarları farklı tatlar sunabilir. Son olarak, bu yemek, diyet programlarına dahil edilmek isteniyorsa, kıymanın yağsız olanları tercih edilmeli ve yağ miktarı minimumda tutulmalıdır. Mantarlı kıyma kavurma, özellikle protein açısından zengin olması nedeniyle sporcular için de ideal bir besin kaynağıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berker 26 Ekim 2024 Cumartesi

Bu mantarlı kıyma kavurma tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi olduğunu düşünüyorum. Özellikle yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğim bir yemek arıyordum. Malzemelerin çeşitlendirilebilmesi ve kişisel damak zevkine göre uyarlanabilmesi de güzel bir artı. Soğan ve sarımsakla başlayıp kıymayı ekleyerek devam etmek, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Mantarların kullanımı da harika, çünkü hem besleyici hem de farklı bir tat katıyor. Sunum önerilerinde ise pirinç pilavı veya salatayla birlikte sunulması fikri, yemeğin yanına güzel bir tamamlayıcı olacak. Besin değerleri açısından da oldukça zengin görünüyor, özellikle protein içeriği spor yapanlar için ideal. Farklı sebzelerle zenginleştirme önerisi de çok mantıklı; biber veya havuç eklemek yemeği daha da besleyici hale getirebilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Berker,

Yorumun için teşekkürler! Mantarlı kıyma kavurma tarifi gerçekten de hem pratikliği hem de lezzeti ile dikkat çekiyor. Yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğin bir alternatif olması, mutfakta zaman kazandırıyor. Malzemelerin çeşitlendirilebilmesi de kesinlikle kişisel zevkleri ön plana çıkarıyor; herkesin damak tadına hitap edebilir.

Soğan ve sarımsakla başlamak, yemeğin temel lezzetini oluşturuyor. Mantarların hem besleyici hem de farklı bir tat katması, yemeği daha cazip hale getiriyor. Sunum önerilerin de harika; pirinç pilavı ya da salata ile birlikte sunmak, yemeği dengeli hale getirir.

Besin değerleri açısından zengin olması, özellikle spor yapanlar için büyük bir avantaj. Farklı sebzelerin eklenmesi de yemeğin besin içeriğini artırarak daha sağlıklı bir alternatif sunuyor. Tarifini denemek için sabırsızlandığını belirtmen, mutfakta yaratıcılığını kullanma isteğini gösteriyor. Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni