Mantarlı Kıymalı Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı kıymalı tarif, et ve sebzelerin uyumunu sunan lezzetli bir yemektir. Hem ana hem yan yemek olarak tercih edilebilir. Pratik hazırlanışı ve zengin besin değerleriyle aile sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir. Farklı malzemelerle çeşitlendirme imkanı da sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı kıymalı, lezzetli ve besleyici bir yemek alternatifi sunan, et ve sebzelerin uyumunu barındıran geleneksel bir tariftir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Mantarlı kıymalı, özellikle et severler ve sebze sevenler için idealdir. AŞŸağıda, bu lezzetli yemeğin tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
300 gram mantar (taze ve doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Mantarlı kıymalı yemeğinin hazırlanması oldukça basittir ve kısa bir sürede tamamlanabilir.

1. Öncelikle, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun.

5. Doğranmış mantarları ekleyin ve suyu ekleyerek mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Kırmızı biberleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

7. Tüm malzemelerin iyice karışması için birkaç dakika daha pişirin.

8. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantarlı kıymalı, içerdiği malzemelerle zengin bir besin değerine sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) mantarlı kıymalı yemeğin besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 20 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 10 gram
Fiber: 2 gram
Sodyum: 600 mg
Kalsiyum: 30 mg
Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı kıymalı, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin;

İsteğe bağlı olarak sebzeler (bezelye, havuç) ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
Baharatların çeşitliliğini artırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Vegan ve vejetaryen alternatifleri için kıyma yerine bitkisel protein kaynakları kullanılabilir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak aile sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir. Mantarlı kıymalı, pratik yapımı ile her yaştan birey tarafından kolayca hazırlanabilir ve afiyetle tüketilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Erentürk 17 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarifin gerçekten pratik olduğunu düşünüyorum. Özellikle yoğun bir günün sonunda hızlıca hazırlayıp sofraya koyabileceğim bir yemek arıyordum. Kıymanın yanı sıra mantar ve sebzelerin kullanılması, yemeği hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Ayrıca, tarifteki malzemelerin çoğu evde bulunabilecek türden; bu da aniden gelen misafirlere karşı hazırlıklı olmayı sağlıyor. Farklı sebzeler ekleyerek daha da besleyici hale getirebilmek çok güzel. Peki, bu tarifin yanında ne tür bir salata önerirsiniz?