Mantarlı kıymalı, lezzetli ve besleyici bir yemek alternatifi sunan, et ve sebzelerin uyumunu barındıran geleneksel bir tariftir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Mantarlı kıymalı, özellikle et severler ve sebze sevenler için idealdir. AŞŸağıda, bu lezzetli yemeğin tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıMantarlı kıymalı yemeğinin hazırlanması oldukça basittir ve kısa bir sürede tamamlanabilir. 1. Öncelikle, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. 2. Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun. 5. Doğranmış mantarları ekleyin ve suyu ekleyerek mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 6. Kırmızı biberleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. 7. Tüm malzemelerin iyice karışması için birkaç dakika daha pişirin. 8. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriMantarlı kıymalı, içerdiği malzemelerle zengin bir besin değerine sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) mantarlı kıymalı yemeğin besin değerleri:
Ekstra BilgilerMantarlı kıymalı, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin;
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak aile sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir. Mantarlı kıymalı, pratik yapımı ile her yaştan birey tarafından kolayca hazırlanabilir ve afiyetle tüketilebilir. |
Bu tarifin gerçekten pratik olduğunu düşünüyorum. Özellikle yoğun bir günün sonunda hızlıca hazırlayıp sofraya koyabileceğim bir yemek arıyordum. Kıymanın yanı sıra mantar ve sebzelerin kullanılması, yemeği hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Ayrıca, tarifteki malzemelerin çoğu evde bulunabilecek türden; bu da aniden gelen misafirlere karşı hazırlıklı olmayı sağlıyor. Farklı sebzeler ekleyerek daha da besleyici hale getirebilmek çok güzel. Peki, bu tarifin yanında ne tür bir salata önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Erentürk,
Tarifin pratikliği gerçekten de yoğun günlerin ardından kolayca hazırlanabilen bir seçenek sunuyor. Mantarlı kıymalı yemeği besleyici hale getirmek için farklı sebzeler eklemek de harika bir fikir.
Bu lezzetli yemeğin yanında ferahlatıcı bir salata olarak basit bir yeşil salata öneririm. İşte salata için birkaç malzeme:
Malzemeler
- Karışık yeşillikler (marul, roka, ıspanak)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber (sos için)
Yapılışı oldukça basit:
1. Tüm yeşillikleri ve sebzeleri geniş bir kâseye alın.
2. Sosu için zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
3. Salatanızı sos ile tatlandırdıktan sonra iyice karıştırın ve servis yapın.
Bu salata, yemeğin lezzetini tamamlayacak ve sofranızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!