Mantarlı meze nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Mantarlı Meze Nasıl Yapılır Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı meze, çeşitli yemeklerin yanında servis edilebilen, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, özellikle sebze sevenler için idealdir. İşte mantarlı meze tarifinin detayları ve malzemeleri.

Malzemeler

Mantarlı meze için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

• 300 gram taze mantar
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı meze hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir meze elde edebilirsiniz:

• Öncelikle taze mantarları iyice yıkayın ve tercihen dilimleyin.
• Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Pişen karışımı ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
• Mezeyi servis tabağına alın ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Mantarlı meze, soğuk servis edilen bir meze olduğundan, hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletmek lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında çeşitli ekmekler, krakerler veya sebzelerle sunulabilir.

Besin Değerleri

Mantarlı meze, sağlıklı besin değerleri ile dikkat çeker. Aşağıda, 100 gram mantarlı mezenin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 120 kcal
• Karbonhidrat: 6 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 250 mg
• Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı meze, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Mantarlar, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinmektedir. Ayrıca, zeytinyağı ile birlikte kullanıldığında kalp sağlığına katkıda bulunur. Bu meze, vegan ve vejetaryen diyetine uygun bir alternatif sunmaktadır.

Sonuç olarak, mantarlı meze tarifi, kolay hazırlanabilen ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Sağlıklı beslenme isteğinizi karşılamak için harika bir seçenek olan bu meze, aynı zamanda çeşitli yemeklerle uyumlu bir şekilde sunulabilir.