Mantarlı patates oturtma tarifi ve malzemeleri

Mantarlı patates oturtma, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hem ana yemek olarak servis edilebilen hem de garnitür olarak tercih edilen bu tarif, özellikle mantar ve patatesin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

1. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin.

2. Mantarları temizleyin ve dilimleyin.

3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

4. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.

5. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve önce soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

6. Ardından sarımsakları ve mantarları ekleyerek mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

7. Son olarak doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.

8. Fırın tepsisine ince dilimlenmiş patatesleri dizin. Üzerine mantar karışımını eşit şekilde yayın.

9. Kalan patates dilimlerini en üstte kapatacak şekilde yerleştirin.

10. İki su bardağı suyu veya sebze suyunu tepsinin kenarından dökün. Üzerine kekik serpin.

11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

12. Pişmeye yakın, rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

13. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

- Mantarlı patates oturtma tarifini zenginleştirmek için içine yeşil biber veya bezelye ekleyebilirsiniz.

Mantarlı patates oturtma, hem pratik hem de besleyici bir seçimdir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz!