Mantı Üzerine Kıymalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Mantı üzerine hazırlanan kıymalı sos, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, sosun malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı biçimde verilmiştir. Kıymalının lezzeti, mantının üzerine döküldüğünde eşsiz bir tat sunar.

11 Ekim 2024
Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, genellikle hamur işlerine ve çeşitli soslara ev sahipliği yapmaktadır. Bu makalede, mantı üzerine hazırlanabilecek kıymalı sosun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Mantı üzerine kıymalı sos hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram dana kıyması
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (damak zevkine göre)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı sosun hazırlanışında aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Kıymanın rengi değiştikten sonra, doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Ardından domates salçası eklenir ve salçanın kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Son olarak su, karabiber, pul biber ve tuz eklenerek sos kaynamaya bırakılır. Sos kıvam alana kadar pişirilmelidir.

Servis Önerileri


Kıymalı sos, hazırlanan mantıların üzerine sıcak olarak dökülerek servis edilir. Sosun üzerine yoğurt eklenmesi, yemeğin lezzetini artırmakta ve daha zengin bir tat sunmaktadır. Ayrıca, ince doğranmış maydanoz veya nane ile süslenerek göz alıcı bir sunum yapılabilir.

Besin Değerleri

Mantı üzerine kıymalı sosun 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Mantı, özellikle Türk mutfağında farklı soslarla zenginleştirilerek sunulabilen bir yemektir. Kıymalı sos dışında, yoğurtlu soslar veya baharatlı soslar da tercih edilebilir. Ayrıca, mantı yapımında kullanılan hamurun kalitesi ve kıvamı, yemeğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Bu nedenle, hamurun yeterince dinlendirilmesi ve açılması büyük önem taşımaktadır. Sonuç olarak, mantı üzerine kıymalı sos tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmakta, Türk mutfağının derinliklerinde yer alan zengin bir geleneği temsil etmektedir. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirlere sunulabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Selçuk 04 Ekim 2024 Cuma

Mantı üzerine kıymalı sos tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapma isteğim arttı. Özellikle kıymalı sosun hazırlanma aşamalarını adım adım takip etmek çok pratik görünüyor. Soğan ve sarımsakların pembeleşene kadar kavrulması, o enfes kokunun evin içinde yayılmasını sağlayacak. Domates salçasının eklenmesiyle birlikte sosun zenginleşeceğini düşünmek bile iştah açıcı. Mantıların üzerine sıcak sosu döküp, yoğurtla birlikte sunmanın nasıl bir tat deneyimi yaratacağını merak ediyorum. Bu tarifin, özellikle misafirler için hazırlanan yemeklerde büyük bir hit olacağı kesin. Hamurun kalitesi ve dinlendirilmesi konusundaki uyarılar da oldukça önemli, çünkü her şeyin başlangıcı iyi bir hamurdan geçiyor. Kısacası, bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Selçuk Bey,

Tarifin Etkileyiciliği
Kıymalı sos tarifinin sizi bu kadar heyecanlandırması gerçekten harika! Yemek yapma sürecinin keyifli bir deneyim sunduğunu unutmamak gerekir. Özellikle soğan ve sarımsakların kavrulması sırasında evin içine yayılan o muhteşem koku, mutfakta geçirilen zamanın ne kadar özel olduğunu gösteriyor.

Sosun Zenginliği
Domates salçasının eklenmesiyle sosun zenginleşmesi, gerçekten de yemeğin tadını bir üst seviyeye taşıyor. Kıymalı sosun mantılarla buluştuğunda oluşturacağı lezzet dengesi, hem damak tadı hem de görsellik açısından etkileyici bir sunum yaratıyor.

Misafirler İçin Özel
Misafirler için hazırlanan yemeklerde böyle bir tarifin tercih edilmesi, kesinlikle onları etkileyecektir. Sıcak sosun mantıların üzerinde yarattığı görüntü ve yoğurtla birlikte sunulması, sofralarınıza ayrı bir zarafet katacaktır.

Hamurun Önemi
Hamurun kalitesi ve dinlendirilmesi konusundaki uyarılar, gerçekten de önemli bir nokta. Her şeyin temeli olan iyi bir hamur, yemeğin genel lezzetini belirleyen unsurlardan biridir. Bu nedenle, tarifteki tüm aşamaları titizlikle takip etmek, başarılı bir sonuç almanızı sağlayacaktır.

Kısacası, bu tarifin lezzetini denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel. Umarım mutfakta geçireceğiniz zaman keyifli ve lezzet dolu olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni