Mercimekli bükme kalori tarifi ve malzemeleri
Mercimekli bükme, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenme düzenine uygun olmasının yanı sıra yüksek lif ve protein içeriğiyle dikkat çekiyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu özelliğiyle günlük öğünlerinizde rahatlıkla yer verebileceğiniz bir lezzet sunuyor.
Mercimekli Bükme: Kalori Tarifi ve Malzemeleri Mercimekli bükme, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak ön plana çıkmaktadır. Bu tarif, hem veganlar hem de vejetaryenler için mükemmel bir seçenek sunar. Mercimek, protein, lif ve birçok vitamin ile mineral açısından zengin bir baklagil türüdür. Bükmenin iç harcı olarak kullanılması, hem besin değerlerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Mercimeği hazırlayın: İlk olarak mercimekleri bir tencerede bol su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Yaklaşık 20-25 dakika sürecektir. Daha sonra süzgeçle süzerek suyunu süzün. 2. Soğan ve sarımsak: Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. İç harcı: Haşlanmış mercimeği, kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımını, tuz, karabiber ve kimyon ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin. Karıştırarak bütün malzemelerin bütünleşmesini sağlayın. 4. Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın ortasına hazırladığınız mercimekli harçtan birkaç kaşık koyun. Yufkanın kenarlarını kapatın ve sıkıca sararak bükmeleri oluşturun. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında, 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Bükmelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Servis Önerileri Mercimekli bükme, sıcak servis edilmesi önerilen bir tarif olmasına rağmen, soğuk olarak da tüketilebilir. Yanında yoğurt veya tahin sosu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Besin Değerleri 1 porsiyon (1 bükme) için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 210 kcal- Protein: 8 g- Karbohidrat: 30 g- Lif: 6 g- Yağ: 7 gBu tarifin besin değerleri malzemelerin türüne ve ölçüsüne göre değişiklik gösterebilir. Mercimekli bükme, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tercih edilebilir. Özellikle lif ve protein açısından zengin olması, tokluk hissi sağlamanın yanında, sindirim sistemine de fayda sağlar. Bu yönüyle hem besleyici hem de doyurucu bir tariftir. Sonuç olarak, mercimekli bükme, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, bu tarifi evde denemenizi öneririz. Mercimek gibi besin değeri yüksek bir malzemeyi kullanarak, sağlıklı atıştırmalık ve ana yemek alternatifleri oluşturabilirsiniz. |
