Mercimekli kereviz sapı çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneği sunmaktadır. Özellikle kış aylarında sıcak bir tabak çorba, vücut direncini artırmakta ve soğuk günlerde içimizi ısıtmaktadır. Kereviz sapı, zengin lif içeriği ve vitaminleriyle sağlıklı bir yaşam için önemli bir bileşendir. Mercimek ise protein kaynağı olarak ve sindirim sistemine katkılarıyla ön plana çıkmaktadır.
Malzemeler
Hazırlanışı1. Öncelikle, kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmeye bırakın. 2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan, sarımsak ve havucu ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Doğranmış kereviz saplarını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın. 5. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 6. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. İsteğe bağlı olarak kimyon, tuz ve karabiber ekleyin. 8. Çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis yapın. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Ekstra BilgilerMercimekli kereviz sapı çorbası, zengin besin içeriği ve lezzetiyle birlikte sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabilir. Ayrıca, glütensiz bir tarif olması nedeniyle glüten intoleransı olan bireyler için de uygündür. Bu çorba, yanında tam tahıllı ekmekle servis edildiğinde doyurucu bir öğün haline gelmektedir. Ayrıca, çorbanızı çeşitli baharatlarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Kereviz sapı yerine diğer sebzeleri de kullanarak çorbanızın içeriğini çeşitlendirebilirsiniz. |
Bu mercimekli kereviz sapı çorbasını denemek harika bir fikir! Kış aylarında böyle besleyici ve ısıtıcı bir çorba içmek vücut direncini artırmak için çok önemli. Kereviz sapının sağlığa faydaları da oldukça etkileyici. Sadece kereviz sapı ile sınırlı kalmayıp, farklı sebzeler de eklemek çorbanın lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca, tam tahıllı ekmek ile servis edildiğinde doyurucu bir öğün haline gelmesi de büyük bir artı. Kimyon eklemek de hoş bir tat katacaktır. Bu tarifi denediğinizde hangi baharatları kullandınız?
Cevap yazMerhaba Jerfî,
Yorumunuz için teşekkürler! Mercimekli Kereviz Sapı Çorbası gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan ve besleyici bir seçenek. Kereviz sapının sağlık faydaları da göz ardı edilemez; lif içeriği ve vitaminleri ile bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Farklı sebzeler eklemek çorbanın hem lezzetini hem de besin değerini artırmak için harika bir yöntem. Tam tahıllı ekmek ile servis edilmesi, çorbanın doyuruculuğunu artırırken, kimyon gibi baharatlar da aromayı zenginleştirerek daha keyifli bir deneyim sunar.
Tarifi denediğimde kişisel olarak zerdeçal ve pul biber eklemeyi tercih ettim, bu da çorbaya hoş bir aroma kattı. Sizin denediğiniz baharatlar nelerdi? Merak ediyorum!
Sevgiler!