Tavuk şinitzel, dünya çapında bilinen ve sevilen bir yemektir. Genellikle tavuk göğsünün ince dilimler halinde kesilerek pane harcıyla kaplanması ve kızartılmasıyla hazırlanır. Galeta unlu tavuk şinitzel ise, tavuk şinitzelin galeta unu ile kaplanarak daha çıtır bir doku kazanmasıyla farklılık gösterir. Bu yazıda, 8 kişilik galeta unlu tavuk şinitzelin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
8 kişilik galeta unlu tavuk şinitzel hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir: - 4 adet tavuk göğsü
- 2 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Tavuk şinitzelin hazırlanma aşaması oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlanış süreci açıklanmaktadır: - Öncelikle tavuk göğüsleri, ince dilimler halinde kesilmelidir. Tavukların eşit kalınlıkta olması, pişirme sürecini kolaylaştırır.
- Bir kaseye yumurtaları kırın ve süt ile birlikte çırpın. Bu karışıma tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı biber ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir tabakta un ve galeta ununu hazırlayın. Unun içine biraz tuz ilave edebilirsiniz.
- Her bir tavuk dilimini önce una, ardından yumurta karışımına ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu işlem, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Kızartmak için geniş bir tavada sıvı yağ koyun ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, tavuk dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştirin.
- Tavuk şinitzellerin her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın. Kızartma süresi, tavuk dilimlerinin kalınlığına göre değişebilir. Genellikle her bir taraf için 4-5 dakika yeterlidir.
- Kızaran şinitzelleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerileri
Galeta unlu tavuk şinitzel, genellikle sıcak servis edilir. Yanında çeşitli garnitürlerle zenginleştirmek mümkündür. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır: - Patates püresi veya kızartması ile servis edilebilir.
- Taze salata ile birlikte sunulması, yemeği daha hafif hale getirebilir.
- Mayonez, ketçap ya da yoğurt sosu gibi soslarla lezzetlendirilebilir.
- Limon dilimleri ile servis ederek, tazelik katabilirsiniz.
Sonuç
Galeta unlu tavuk şinitzel, hem zahmetsiz hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarla yapılan özel yemeklerde tercih edilebilir. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmış olsa da, istenildiği takdirde miktarlar artırılarak daha fazla porsiyon elde edilebilir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için, yanında sebzeler ve salatalarla zenginleştirilmesi önerilir. Afiyet olsun! |
Bu tarifteki galeta unlu tavuk şinitzelin yapılışı gerçekten pratik görünüyor. Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesmek, pişirme sürecini kolaylaştırır demişsiniz, bu çok doğru! Acaba tavukları pane harcıyla kaplamak için kullandığınız galeta ununu evde yapmayı denediniz mi? Dışının çıtır çıtır olması için başka malzemeler eklemeyi düşündünüz mü? Ayrıca, servis önerileri de oldukça hoş; özellikle taze salata ile sunmak, yemeği hafifletir. Daha önce bu tarifi denediniz mi, sonuç nasıl oldu?
Cevap yazBakiye,
Galeta Unu İle Tavuk Şinitzel tarifinin pratik olması gerçekten harika! Tavuk göğüslerini ince dilimlemek, hem pişirme süresini kısaltıyor hem de etin daha iyi pişmesini sağlıyor. Evde galeta unu yapmayı denemek oldukça eğlenceli bir fikir, özellikle taze ekmekleri kullanarak kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Dış Kıvam İçin Ek Malzemeler eklemeyi düşünmek, yemeğin çıtırlığını artırabilir. Örneğin, biraz parmesan peyniri veya baharatlar eklemek, lezzet katacaktır.
Servis Önerileri konusunda da taze salata ile sunmak, yemeğin hafif olmasını sağlıyor. Ayrıca, yanında yoğurt veya sos çeşitleriyle de zenginleştirebilirsiniz.
Eğer daha önce denediyseniz, sonuçlarınızı duymak isterim! Umarım tarifiniz harika olmuştur.