Çikolatalı ıslak kek, hem lezzetiyle hem de dokusuyla birçok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Özellikle çikolata severler için mükemmel bir seçim olan bu kek, özel günlerde, davetlerde veya yalnızca kendinize bir tatlı ziyafeti çekmek istediğinizde harika bir alternatiftir. Bu makalede, 8 kişilik bol çikolatalı ıslak kekin tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunacağız.
Malzemeler
Islak kekin hazırlanmasında kullanacağımız malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kakao
- 1 su bardağı sıcak su
- 150 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Islak kekin hazırlanması oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir ıslak kek yapabilirsiniz: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip karıştırın.
- Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Kek hamuru oldukça akışkan bir kıvamda olacaktır.
- Önceden yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
- Islak kısmını hazırlamak için, pişen kekin üzerine sıcak su ile eritilmiş bitter çikolatayı dökün. Kekin her tarafının ıslanmasına özen gösterin.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Islak kek, sade olarak servis edilebileceği gibi yanında çeşitli soslar veya krema ile de sunulabilir. Aşağıda bazı öneriler bulunmaktadır: - Çırpılmış krema ile süsleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Farklı meyve sosları ile sunarak lezzet farklılıkları yaratabilirsiniz.
- Kek dilimlerinin üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek görsel bir şıklık katabilirsiniz.
Sonuç
Bol çikolatalı ıslak kek, hem lezzeti hem de nemli yapısıyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Verilen tarife uygun olarak hazırlanan kek, misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tatlı seçeneği olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu bol çikolatalı ıslak kek tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim! Malzemelerin hepsi el altında ve yapım aşamaları o kadar basit ki, denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle sıcak suyla eritilmiş bitter çikolatanın üzerine dökülmesi fikri harika, kekin ıslak kısımlarını düşünmek bile iştahımı kabarttı. Servis önerilerindeki çırpılmış krema ve meyve sosları da kekin tadını daha da zenginleştirecek gibi görünüyor. Daha önce ıslak kek yapmadım ama bu tarifle başarılı olacağıma inanıyorum. Denemek isteyen başka var mı?
Cevap yazMustafa Emre,
Çikolatalı Islak Kek Tarifi hakkında yaptığın yorum gerçekten çok heyecan verici! Malzemelerin el altında olması, mutfakta daha fazla vakit geçirmeden hemen denemeye başlamanı sağlıyor. Bunun yanında, sıcak su ile eritilmiş bitter çikolatanın kekin üzerine dökülmesi fikri gerçekten de keki daha da lezzetli hale getirecek bir detay.
Servis Önerileri kısmındaki çırpılmış krema ve meyve soslarının da lezzeti zenginleştireceği kesin. Islak kek yapmamış olsan da bu tarifle başarılı olacağına dair inancın oldukça motive edici. Mutfakta yeni tarifler denemek her zaman keyifli bir deneyimdir. Diğer denemek isteyenlere de ilham verebilir. Umarım kekin harika olur ve sonuçları bizimle paylaşırsın!