Ispanaklı Islak Kektarifi, kakaolu ıslak kek kadar lezzetli bir alternatiftir. Eğer bu tarifi daha önce denemediyseniz veya hiç tatmadıysanız, mutlaka denemenizi öneririz. Ispanaklı keklerin ne kadar lezzetli olduğunu anlatmamıza gerek yok. Ispanağı kıştan derin dondurucuya koyarak, yazın bile bu tarifi yapabilirsiniz. Ancak biz, ıspanağın mevsiminde taze olarak yapmayı tercih ettik. Siz de bize eşlik edebilirsiniz. Kolay gelsin.Ispanaklı Islak Kek Gerekli Malzemeler
Keki Islatmak İçin:
Üzeri İçin:
Ispanaklı Islak Kek Nasıl Yapılır?Ispanaklı ıslak kek yapmak için, öncelikle ıspanak püresini biraz sıcak suda haşlayın. Ardından ıspanakları sıkıp rondodan geçirerek püre haline getirin. Daha sonra şeker ve yumurtaları mikserle çırpın. Şeker eridiğinde sütü, ıspanak püresini ve sıvı yağı da karışıma ekleyin. Vanilya, kabartma tozu ve unu bir kasede karıştırdıktan sonra, sıvı malzemelerin içine kaşıkla ekleyin. Harcımız hazır, şimdi borcamı yağlayıp içine dökebiliriz. İsterseniz borcama biraz un serpebilirsiniz. Kek harcını içine koyarak, 175 derecede önceden ısıttığınız fırında pişirin. Kek piştikten sonra, sıcak haldeyken üzerine çatalla delikler açın. Şeker ve sütü karıştırarak, kekin üzerine dökün. Kekin sütü çekmesi için bir süre beklemeniz gerekecek. Bu süre zarfında krem şantiyi hazırlayıp dolapta bekletin. Ispanaklı ıslak kek dinlendikten sonra, üzerine krem şantiyi yayarak servis edebilirsiniz. Bu aşamada da dolapta bir süre bekletmeniz faydalı olacaktır. Servisi/SunumuIspanaklı ıslak kek, servis için dolaptan çıkarıldığında, üzerine antep fıstığı ile süsleme yapabilirsiniz. Bu, ıspanağın keke verdiği renkle uyumlu bir süsleme olacaktır. İştah kabartan bu leziz keki dilimler halinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıIspanaklı ıslak kek, dondurucudan çıkardığınız ıspanakla yapılacaksa, mutlaka ıspanağı iyice çözmelisiniz. Daha sonra ıspanağın suyunu sıkarak rondodan geçirerek kullanmalısınız. Bu, kekin dokusunu ve lezzetini olumlu yönde etkileyecektir. Ayrıca, kekin daha iyi kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. |
Ispanaklı Islak Kek tarifini duyduğumda, gerçekten çok merak ettim. Kekin içinde ıspanağın olması, hem besleyici hem de farklı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Daha önce hiç böyle bir tarif denemedim, ama kakaolu ıslak kek kadar lezzetli olabileceğini düşünmek heyecan verici. Taze ıspanak kullanmanın avantajı da, mevsiminde daha lezzetli olacağı gerçeği. Sizce, dondurucudan çıkardığımız ıspanak ile yapılan kekin tadı nasıl olur? Ayrıca, kekin üzerindeki antep fıstığı dekorasyonu, gerçekten güzel bir dokunuş olmuş. Keki yaparken en çok hangi aşamada dikkat etmemiz gerekiyor?
Cevap yazİrfan Bey,
Ispanaklı Islak Kek tarifinin ilginizi çekmesi gerçekten sevindirici. Ispanak kullanarak kek yapmanın hem besleyici hem de lezzet açısından farklı bir deneyim sunacağı kesin. Taze ıspanak kullanmanın avantajı, kekin daha taze ve canlı bir tat almasını sağlarken, dondurucudan çıkardığınız ıspanak ile yapılan kekin tadı da oldukça güzel olabilir. Dondurulmuş ıspanakların suyu iyi sıkıldığı takdirde, kekte istenen kıvamı ve lezzeti sağlamanız mümkün.
Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler arasında, ıspanağın iyi yıkanması ve kurutulması, kek hamurunun kıvamının doğru ayarlanması ve fırında doğru süre ve sıcaklıkta pişirilmesi yer alır. Ayrıca, ıspanağın kekin yapısına uygun bir şekilde doğranması, hamurun homojen bir şekilde dağılmasına yardımcı olur.
Antepfıstığı Dekorasyonu ise gerçekten güzel bir dokunuş; hem görselliği artırır hem de lezzet katmada önemli bir rol oynar. Kekin üzerinde antepfıstığı kullanmak, hem çıtırlık hem de farklı bir tat deneyimi sunar.
Kek yapma sürecinde en çok dikkat etmeniz gereken aşama, kekin pişme süresi ve fırın sıcaklığıdır. Her fırın farklı çalıştığı için, keki pişirirken gözlem yapmayı unutmayın. Deneyiminizle ilgili sonuçları merakla bekliyorum!