Mini Güllac Tarifi ve MalzemeleriMini güllaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan güllacın pratik ve şık bir sunumla hazırlanan versiyonudur. Özellikle bayramlar, özel günler ve kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Mini güllaç, gül yaprakları gibi kat kat dizilen yufkaların, süt ve şekerle buluşmasıyla elde edilen bir tatlıdır. Bu yazıda, mini güllaçın tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıMini güllaç hazırlamak için öncelikle süt ve şekeri bir tencereye alarak karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar ısıtın ancak kaynatmayın. Isındıktan sonra gül suyunu ekleyip karıştırın.Ardından bir güllaç yufkasını geniş bir tepsiye serin. Üzerine hazırladığınız sıcak süt karışımından bir miktar dökün ve yufkanın her yerinin ıslanmasını sağlayın. Üzerine bir miktar ceviz içi serpiştirerek ikinci güllaç yufkasını koyun ve tekrar süt ekleyin. Bu işlemi 5 yufka için de tekrarlayın. Son yufkayı koyduktan sonra, kalan süt karışımını üzerine dökün. Mini güllaçınızı 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerini nar taneleri veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriMini güllaçın 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerMini güllaç, özellikle sıcak yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilmektedir. Güllacın hafif yapısı, fazla ağırlık hissettirmeden tatlı ihtiyacını karşılar. Ayrıca, güllaç yufkaları glüten içermediği için glütensiz bir alternatif arayanlar için uygündür. Tatlıyı daha besleyici hale getirmek için içerisine kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin, kuru üzüm, kayısı veya incir gibi malzemeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından tatlınıza zenginlik katacaktır. Sonuç olarak, mini güllaç hem göz alıcı sunumu hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Geleneksel güllaç tarifine sadık kalarak hazırlayabileceğiniz bu pratik versiyonu, misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacaktır. |
Mini gültaş tarifini okurken, gerçekten de bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezi olduğunu düşünüyorum. Hafif yapısı ve lezzeti ile yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilmesi çok mantıklı. Bu tarifteki gül suyu, tatlıya ekstra bir aroma katıyor gibi görünüyor. Glutensiz olması da, glüten intoleransı olanlar için harika bir alternatif sunuyor. Kuru meyveler ekleyerek besin değerini artırmak da güzel bir fikir. Sonuçta, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofraları süsleyecek bir tatlı hazırlamak, misafirleri etkilemek için mükemmel bir yol değil mi? Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazDeğerli Yorumunuz İçin Teşekkürler
Şahadeddin, mini gültaş tarifinin bayramlar ve özel günler için ne kadar özel bir tatlı olduğunu vurgulamanız çok güzel. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak hafif yapısının önemi gerçekten büyük. Ayrıca gül suyunun tatlıya kattığı aroma, onu daha da çekici kılıyor. Glutensiz olması da, günümüzdeki birçok insan için büyük bir avantaj. Kuru meyvelerle zenginleştirilmesi fikri ise besin değerini artırmak için harika bir yöntem. Sonuç olarak, sadece lezzeti değil, görünümüyle de sofraları süsleyen bu tatlının, misafirleri etkilemek için mükemmel bir tercih olduğunu söylemek mümkün. Bu tarifin mutlaka denenmesi gerektiğine katılıyorum!