Mısır Unlu Anne Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Mısır unlu anne kurabiyesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif tatlı ve çıtır yapısıyla çay saatlerinin favorisi olan bu kurabiyeler, pratik tarifiyle herkesin kolayca yapabileceği bir atıştırmalık sunar. Geleneksel tarifin detaylarına göz atın.
03 Ekim 2024
Mısır unlu anne kurabiyesi, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu lezzetli kurabiyeler, hem çıtır çıtır yapısı hem de hafif tatlılığı ile dikkat çeker. Mısır ununun kullanılması, kurabiyelere kendine has bir aroma ve doku kazandırır. Bu yazıda, mısır unlu anne kurabiyesinin tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 su bardağı mısır unu
  • 2 su bardağı un
  • İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya badem (iri dövülmüş)

Hazırlık Aşaması


Mısır unlu anne kurabiyesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak iyice eritiniz.
  • Erimiş yağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekeri ile birlikte çırpınız.
  • Karışıma kabartma tozu, vanilin ve unları ekleyin. Hamur yavaş yavaş şekil almaya başlayacaktır.
  • Mısır ununu da ilave ederek yoğurun. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
  • İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya badem eklemek isterseniz, bu aşamada hamura karıştırabilirsiniz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakın.

Servis Önerileri


Mısır unlu anne kurabiyelerini sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya ayran ile birlikte sunmak, bu lezzetin tadını daha da artıracaktır. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir servis tabağında sunarak misafirlerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Mısır unlu anne kurabiyesinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 60 g
  • Yağ: 22 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Mısır unlu kurabiyeler, glütensiz bir alternatife ihtiyaç duyan bireyler için de uygun bir seçenek sunar. Ancak, içerisinde un bulunan tarifler glütensiz değildir; bu nedenle glüten intoleransı olan bireylerin dikkatli olması gerekmektedir. Ayrıca, bu kurabiyeleri fındık, kuru meyve veya çeşitli baharatlarla zenginleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Dilerseniz kurabiyeleri pişirmeden önce üzerine hindistan cevizi veya susam serpebilirsiniz. Mısır unlu anne kurabiyeleri, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak, bu geleneksel lezzeti daha da özel kılabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özyürek 03 Ekim 2024 Perşembe

Mısır unlu anne kurabiyesini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Tarifteki malzemeler oldukça ulaşılabilir ve hazırlık aşaması da basit. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram edebileceğim lezzetli bir atıştırmalık olacak. Mısır ununun kurabiyelere kattığı doku ve aroma gerçekten merakımı cezbetti. Ayrıca, ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat elde etmek de ilginç bir seçenek. Besin değerleri de oldukça makul, bu nedenle gönül rahatlığıyla tüketebilirim. Peki, bu kurabiyeleri denedikten sonra hangi içeceklerle servis etmeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özyürek,

Mısırlı unlu anne kurabiyesini denemek gerçekten harika bir fikir! Bu tür tarifler, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli ve özel atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Mısır ununun kendine has dokusu ve aroması, kurabiyelere farklı bir tat katıyor. Ceviz veya fındık eklemek de kesinlikle iyi bir fikir; bu, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginlik sağlayacaktır.

Bu kurabiyeleri çay saatlerinde ikram etmek için çeşitli içecek seçenekleri düşünebilirsiniz. Özellikle siyah çay, kurabiyenin tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Aynı zamanda naneli veya ıhlamurlu bitki çayları da ferahlatıcı bir alternatif olabilir. Klasik Türk kahvesi de tercih edilebilir; kahvenin acılığı, kurabiyenin tatlılığı ile güzel bir denge oluşturur. Denemek istediğiniz başka içecekler varsa, onları da merakla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni