Muhallebili krem şantili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile tatlıların vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle özel günlerde, kutlamalarda ya da misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bu tatlı, hafif yapısı ve kremalı dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte muhallebili krem şantili kekin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı süt (muhallebi için)
- 3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- 1 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı süt (krem şanti için)
Kek Hazırlığı
Kek hamurunun hazırlanması, bu tatlının en önemli adımlarından biridir. Kekin yumuşak ve kabarık olması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
- Sütü ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Ardından bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Muhallebi Hazırlığı
Muhallebi, kekin arasında kullanılacak oldukça lezzetli bir katmandır. Aşağıdaki adımları izleyerek muhallebiyi hazırlayabilirsiniz: - 2 su bardağı sütü, toz şeker, un ve vanilini bir tencereye alın.
- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşana kadar ocakta tutun.
- Koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Krem Şanti Hazırlığı
Kekin üst kısmını kaplamak için krem şanti hazırlamak da oldukça basittir: - Krem şanti paketini ve soğuk sütü bir kaba alın.
- Bir mikser ile çırpın. Kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Kekin Birleştirilmesi
Kek ve muhallebiyi birleştirerek tatlıyı tamamlayabiliriz: - Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin.
- Alt katmana muhallebiyi sürün, ardından üst katmanı yerleştirin.
- Üst katmanına krem şantiyi dikkatlice yayın.
- Dilerseniz üzerini çikolata rendesi, meyve veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Muhallebili krem şantili kek, dilimlenerek servis edilebilir. İsterseniz yanında bir top dondurma ile veya taze meyvelerle sunum yapabilirsiniz. Bu tatlı, hem göz alıcı hem de lezzetli bir alternatif olarak misafirlerinizi etkileyecektir.
Besin Değerleri (1 dilim için)
- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 gMuhallebili krem şantili kek, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. |
Bu muhallebili krem şantili kek tarifini görünce hemen denemek istiyorum! Özellikle özel günlerde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi duruyor. Kekin yumuşak ve kabarık olması için yumurta ve toz şekeri çırpma aşaması gerçekten önemli mi? Ayrıca muhallebiyi hazırlarken koyulaşana kadar karıştırmak, tam kıvamı yakalamak için ne kadar sürüyor? Krem şantiyi de hazırlamak çok basit görünüyor, ama hangi tip krem şanti kullanmalıyım? Kekin üzerini süslemek için en çok neyi önerirsiniz? Kısacası, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Dilbaz,
Yorumun için teşekkürler! Kek tarifini denemek istemen gerçekten harika.
Kekin Yumuşaklığı İçin Yumurtalar ve Toz Şekerin Önemi
Evet, kekin yumuşak ve kabarık olması için yumurta ve toz şekeri çırpma aşaması oldukça önemlidir. Yumurtaların ve şekerin iyice çırpılması, havanın kek karışımına girmesini sağlar ve kekin kabarmasına yardımcı olur. Bu aşamayı iyi yaptığınızda, kek daha hafif ve lezzetli olur.
Muhallebiyi Hazırlarken Koyulaşma Süresi
Muhallebiyi hazırlarken, koyulaşana kadar karıştırmak genellikle 8-10 dakika sürer. Süre, ocak ısısına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden sürekli karıştırarak kontrol etmekte fayda var. Koyulaşma, muhallebiyi daha iyi bir kıvamda elde etmenizi sağlayacak.
Krem Şanti Seçimi
Krem şanti olarak, marketlerde bulunan toz krem şantileri tercih edebilirsin. Bu ürünler genellikle kolay hazırlanır ve lezzetlidir. Sadece soğuk sütle çırparak birkaç dakika içinde kıvam alır.
Kek Üzerini Süslemek İçin Öneriler
Kekinin üstünü süslemek için taze meyveler (çilek, böğürtlen veya muz gibi), çikolata rendesi veya hindistancevizi kullanabilirsin. Ayrıca, fındık veya ceviz parçaları da hoş bir dokunuş katabilir.
Tarifi denemek için sabırsızlanman çok güzel! Umarım başarılı olursun ve misafirlerine harika bir lezzet sunarsın. Afiyet olsun!