Oktay usta buzluk böreği tarifi ve malzemeleri

Oktay Usta'nın buzluk böreği tarifi, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkıyor. Hazırlanması kolay olan bu börek, yoğun günlerde hızlı bir atıştırmalık olarak tercih ediliyor. Peynir ve ıspanak ile zenginleştirilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor.

08 Aralık 2024
Oktay Usta Buzluk Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle açma hamuru ile yapılan börekler, hem lezzeti hem de kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Oktay Usta'nın buzluk böreği tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde veya misafir ağırlarken hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir.

Malzemeler

Oktay Usta'nın buzluk böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Yufka (5 adet)
  • Peynir (300 gram, tercihen beyaz peynir veya lor peyniri)
  • Ispanak (250 gram, isteğe bağlı olarak kullanılabilir)
  • Sıvı yağ (yarım çay bardağı)
  • Yumurta (1 adet, üzeri için)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Buzluk böreğinin yapım aşaması oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle, ıspanak kullanıyorsanız, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
  • Bir kapta beyaz peyniri veya lor peynirini, ince doğranmış ıspanak ile karıştırın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
  • Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün ve ikinci yufkayı üzerine yerleştirin.
  • Yufkanın ortasına peynirli harçtan koyun ve böreği sigara böreği şeklinde sarın. Uçlarını kapatın.
  • Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin.
  • Buzluğa kaldırmadan önce, börekleri buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Pişirme Aşaması

Buzluk böreklerini pişirmek için:
  • Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Dinlenen börekleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Buzluk böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir aperatif türüdür. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslarla da servis edilebilir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Besin Değerleri

Oktay Usta'nın buzluk böreği, ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir (1 adet için):
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 150 mg

Oktay Usta'nın buzluk böreği tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmeldir. Özellikle yoğun tempolu günlerde, önceden hazırlanıp buzlukta saklanabilmesi, bu tarifi daha da cazip hale getirmektedir. Unutulmaz lezzetler yaratmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Abdülvekil 28 Kasım 2024 Perşembe

Bu tarif harika görünüyor! Buzluk böreği yapmanın bu kadar pratik olabileceğini bilmiyordum. Özellikle yoğun günlerde, misafirler için hızlı bir aperatif hazırlamak çok iyi bir fikir. Ayrıca, ıspanaklı versiyonunu denemek istiyorum; bu tarifteki peynir ve ıspanak kombinasyonu kesinlikle lezzetli olmalı. Yufkaların arasına sıvı yağ sürmek, çıtırlık katması açısından önemli gibi görünüyor. Pişirme aşamasındaki 180 derece ve 25-30 dakika ideal bir süre gibi, bu böreklerin dışı çıtır çıtır olur mu? Son olarak, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerisi de çok hoş; denedikten sonra misafirlerimin beğenip beğenmeyeceğini çok merak ediyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 28 Kasım 2024 Perşembe

Abdülvekil,

Tarifin Pratikliği
Gerçekten de bu tür pratik tarifler, yoğun günlerde hayat kurtarıcı olabiliyor. Buzluk böreği yapmanın kolaylığı, özellikle misafirler için hızlı bir aperatif hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj.

İspanaklı Versiyon
Ispanak ve peynir kombinasyonu, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Ispanaklı versiyonunu denemeniz harika bir fikir; umuyorum ki damak zevkinize hitap eder.

Yufka ve Sıvı Yağ Kullanımı
Yufkaların arasına sıvı yağ sürmek, gerçekten çıtırlık katma açısından önemli bir adım. Bu detay, böreğinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Pişirme Süresi
180 derece ve 25-30 dakika, bence ideal bir süre. Bu sıcaklıkta pişirildiğinde böreklerin dış kısmının çıtır çıtır olması beklenir.

Servis Önerisi
Yanında yoğurt veya ayran ile servis etme öneriniz de çok güzel; bu ikili genellikle böreklerle iyi bir uyum sağlar. Misafirlerinizin beğenip beğenmeyeceğini merak etmeniz ise oldukça doğal. Denedikten sonra geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;