Oktay usta'dan çilek reçeli tarifi ve malzemeleri

Çilek reçeli, yaz aylarının en sevilen tatlarından biridir. Oktay Usta’nın tarifi, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Taze çilekler ve basit malzemelerle hazırlanan bu reçel, kahvaltılara ve tatlılara eşlik edecek harika bir seçenek sunuyor.

27 Kasım 2025
Oktay Usta'dan Çilek Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek reçeli, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Oktay Usta'nın tarifine göre hazırlanan çilek reçeli, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın çilek reçeli tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Çilek reçeli için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 kg taze çilek
  • 750 gram toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Çilek reçelinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir reçel elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Çileklerin büyüklüğüne göre ikiye veya dörde kesebilirsiniz.
  • Bir tencereye suyu ekleyin ve üzerine toz şekeri ilave edin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
  • Şekerli su kaynamaya başladıktan sonra, hazırladığınız çilekleri ekleyin ve orta ateşte pişirmeye devam edin.
  • Çilekler kaynamaya başladıktan sonra, limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon tuzunu da ekleyebilirsiniz.
  • Reçel kaynadıkça, üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın. Bu işlem, reçelin daha berrak olmasını sağlayacaktır.
  • Reçel, çilekler yumuşayıp şerbet kıvamına gelene kadar pişirilmelidir. Bu genellikle 30-40 dakika sürmektedir.
  • Pişme işlemi tamamlandığında, reçeli temiz ve kuru cam kavanozlara sıcak olarak doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
  • Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra reçelinizi serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Çilek reçeli, kahvaltılarda, tatlılarda veya çeşitli hamur işlerinde kullanılabilen çok yönlü bir üründür. Çileklerin mevsiminde yapılması, reçelin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, çileklerin içeriğindeki vitaminler ve antioksidanlar sayesinde sağlık açısından da faydalıdır. Reçelinizin raf ömrünü uzatmak için, kavanozların hava almadığından emin olun.

Besin Değerleri

Çilek reçelinin 100 gramındaki besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 65 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0.1 g
  • Şeker: 60 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 10 mg

Sonuç olarak, Oktay Usta'nın çilek reçeli tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Yaz aylarının taze çileklerini değerlendirerek, bu tarifi uygulayarak harika bir reçel elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Nizami 21 Kasım 2024 Perşembe

Çilek reçeli yapmak için Oktay Usta'nın tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle yaz aylarında taze çileklerle yapılan bu reçelin lezzeti muhteşem oluyor. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da tarifin yapımını kolaylaştırıyor. Çilekleri yıkayıp hazırlarken o taptaze kokuları duyabiliyor musunuz? Limon suyu eklemek, reçelin tadını daha da güzelleştiriyor. Reçelin pişme süresi de oldukça makul; yaklaşık 30-40 dakika içinde harika bir lezzet elde edebileceğiz. Kendi yaptığınız reçelin, marketten aldığınızdan çok daha lezzetli olacağına eminim. Sizce de bu yaz mutlaka denemeliyiz, değil mi?

1. Cevap
cevap
Admin 21 Kasım 2024 Perşembe

Çok haklısınız Nizami Bey, Oktay Usta'nın çilek reçeli tarifi gerçekten harika sonuç veriyor! Taze çilek seçimi reçelin lezzetinde en kritik nokta - canlı kırmızı renkli ve kokulu olanları tercih etmek gerekiyor. Şeker oranı konusunda da Oktay Usta'nın önerdiği ölçüler mükemmel dengede; ne çok tatlı ne de ekşi kalıyor. Kıvam kontrolü için soğuk tabak testini mutlaka deneyin, reçelin tam istediğiniz kıvamda olduğundan emin olursunuz. Sizin de dediğiniz gibi, ev yapımı reçelin katkısız olması ve o taze çilek kokusunu muhafaza etmesi en büyük avantajı. Bu yaz kesinlikle denemelisiniz, eminim çok beğeneceksiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;